「飲食途徑阻止高血壓」你需知：什麼菜是高血壓的天敵？

健康科普，來看看「百科名醫」吧！

隨著近些年人們生活水平的不斷提高，高血壓疾病的發病率也隨之增多，到目前為止，高血壓患者總數近2億，成為嚴重危害人們健康的心血管疾病。根據臨床表明，高血壓的病發很大一部分就是吃出來的，也就是人們常說的「病從口入」。

根據這種特點，醫學方面給出了些建議：

1.限制鹽的攝入量

把「鹽」放在第一個位置，可見其重要性。因為如果日常較多食用鹽，即使同時多攝入蔬菜、水果和全穀物，發生高血壓的幾率仍然很高。《中國居民膳食指南》規定每天每人食鹽不超過6克。但是……需注意：與高血壓相關的是「鈉」不是「鹽」！

食用鹽的化學成分是氯化鈉。世界衛生組織建議，每人每天鈉攝入量少於2克，大約相當於1茶匙鹽。

但是，鈉也不僅存於食用鹽中，也存在於麵包、牛奶、雞蛋、肉類和許多加工食品，可以說幾乎無處不在。「飲食途徑阻止高血壓」飲食法建議在多攝入蔬菜、水果、低脂乳製品等，同時應限制飽和脂肪和糖分的攝取。

2.控制糖的攝入

提倡吃複合糖類、如澱粉、玉米。少吃葡萄糖、果糖及蔗糖等單糖。

過多糖類攝入會導致血糖升高，會刺激下丘腦的血管中樞，引起血管收縮，血壓升高，心率增高。另外糖代謝的紊亂會加速腎動脈和全身小動脈硬化，使得外周的阻力增加，導致血壓升高。另外糖攝入過多，使得血容量增加，引起腎臟超負荷運轉，導致水鈉瀦留，從而引起血壓的升高。

所以，「飲食途徑阻止高血壓「飲食法不僅要限鹽還要限糖！

3.限制脂肪的攝入

烹調時，選用植物油，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，抑制血栓形成，防止中風，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓併發症有一定的作用。

4.適量攝入蛋白質

高血壓患者每日蛋白質的攝入量為每公斤體重1g為宜。每周吃2～3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。若高血壓合併腎功能不全時，應限制蛋白質的攝入。

5.增加鉀和鈣的攝入

多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、茄子、海帶、萵筍。鉀的攝入可以幫助削弱鈉的作用。

含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮。高鈣可對抗高鈉所致的尿鉀排泄增加，而鉀離子對穩定細胞膜起重要作用。維持足夠的高鈣攝入，可抵抗高鈉的有害作用。

6.多吃新鮮蔬菜，水果

每天吃新鮮蔬菜不少於8兩，水果2～4兩。

7.適當增加海產品攝入

如海帶，紫菜，海產魚等。

良好的飲食是治療高血壓的有效方式。既能保健養生，又能很好的治療。同樣，對於未患上高血壓的人來說，良好的飲食規律是遠離高血壓的有效方式。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！