純牛奶、兒童牛奶、有機奶.......寶寶喝哪個才最營養？
現在，牛奶已逐漸成為我們生活中不可或缺的食物，尤其對處在生長發育期的寶寶來說，就更為重要啦！它可以強壯骨骼、促進長高、有助睡眠……而牛奶中的鈣和蛋白質，更是被稱為兒童長高的黃金營養素！
但是當家長們走進琳琅滿目的超市，頭就大了：各種品牌、各種口味的牛奶，還有特意為寶寶「量身打造」的兒童成長牛奶、兒童有機牛奶……
那麼，到底哪一種牛奶最適合寶寶呢？兒童牛奶真的更營養嗎？成人喝的牛奶兒童能喝嗎？喜歡刨根問底的袋鼠麻麻，這就帶各位家長一探究竟～
因為乳製品類實在太多，有純牛奶、有機奶、高鈣奶、酸奶、乳酸菌……今天袋鼠麻麻只針對普通純牛奶和兒童牛奶（包括兒童成長牛奶和兒童有機奶）進行評測，其他乳製品，袋鼠麻麻將會在之後的推文中，陸續為大家進行評測。
由於以下對比測評篇幅較長，所以對於帶娃閱讀專註力不固定的媽媽來說，啥也不說了，先上結論，對比各品牌兒童成長牛奶、兒童成長有機奶、普通純牛奶後，袋鼠麻麻給出的建議是：
測評推薦
給寶寶喝純牛奶就足夠！
孩子對純牛奶味道接受不了，可選擇兒童有機奶！
不推薦兒童成長牛奶！
原因我們馬上揭曉！
袋鼠麻麻選擇的是咱們國產常溫奶中常見的4大品牌，包括蒙牛、伊利、三元、聖牧，共9款牛奶。（ps：三元沒有兒童有機奶，聖牧沒有普通純牛奶和兒童成長牛奶）
對於咱們多數的家長來說，要了解一款牛奶的品質如何，最好的捷徑就是看產品包裝！有人會通過口感來測評，先不說每個人的口感千差萬別，更重要的是好的口感其實是可以通過後期人工添加製造出來的。而實際上，我們通過產品包裝上的配料和營養成分表，就能對牛奶了解個八九不離十。
當然，配料表和營養成分表上的一些專業辭彙，經常讓家長們看著頭暈，也容易產生「被忽悠了」的感覺。今天，袋鼠麻麻就主要通過對這9款牛奶產品包裝上的配料和營養成分表進行對比評測，給出客觀靠譜的選購建議。在評測的過程中，會給大家科普一些專業的辭彙，嗯，這些都是重要的知！識！點！
測評1：配料表
從這個配料表的對比中，可以直觀地看到，純牛奶的配料非常簡單，只有生牛乳，而兒童牛奶的配料就比較複雜了，添加了一堆看起來很複雜的添加劑名稱。那麼，兒童牛奶中添加的這一大堆配料都是什麼？對於兒童的成長究竟有沒有益處呢？別著急，這就給您一一分析。
1、兒童成長牛奶對比測評
第一大類配料：調味劑（白砂糖、煉乳、蜂蜜、蔗糖素、食用香精）
添加目的：調口感
添加產品：
分析：小孩子之所以更喜歡喝兒童成長牛奶，最主要的原因就是其中添加了糖、煉乳、食用香精等調味劑，酸酸甜甜的口味，讓孩子痴迷。這些調味劑雖然迎合了寶寶喜甜的天性，讓寶寶愛上喝牛奶，但卻增加了寶寶發生肥胖和齲齒的風險，長遠來看，也不利於寶寶養成遠離甜味飲料的良好膳食習慣。
不得不提一下三元兒童成長牛奶，為了提升口感、添加了調味劑：白砂糖、煉乳、蜂蜜、蔗糖素、食用香精，竟高達5種之多。其中的煉乳雖說是提煉濃縮的牛奶，但含糖量也是很高的。
第二大類配料：維生素類（維生素A、D、E）
添加目的：促進兒童成長
添加產品：
分析：維生素A、D、E都屬於脂溶性的維生素，可以溶於牛奶之中。維生素A、D、E對於寶寶的成長都有很大的好處：維生素D可以促進鈣的吸收、預防佝僂病、幫助寶寶長高；維生素A可以促進骨骼軟骨細胞的增殖分化、促進生長激素的分泌、提高寶寶的抵抗力；而維生素E具有抗氧化的功效，能幫助寶寶維持免疫系統的功能。或許這也是商家們將其取名為兒童成長牛奶的主要「靈感」或依據吧。
至於對成長的幫助有多大呢？具體要看這些維生素的含量了，在下一個測評項目「營養成分表分析」中，袋鼠麻麻會進行詳細講解。
這裡值得一提的是呢，維生素E廣泛存在於植物性食物中，幾乎所有的綠色蔬菜中都含維生素E，植物油是維生素E的最好來源。如果寶寶每天都能吃一些炒的綠葉蔬菜，大部分寶寶是不缺乏維生素E的，所以牛奶中額外添加，有點屬於畫蛇添足。
第三大類配料：膳食纖維（低聚果糖、低聚半乳糖、聚葡萄糖、菊粉）
添加目的：促進益生菌定植，調節人體腸道菌群
添加產品：
分析：這些名字雖然看起來都是糖，但其實屬於膳食纖維，又被稱為益生元，它們是益生菌的食物，不會被人體消化，但可以選擇性地刺激腸道內一種或多種益生菌的生長和繁殖，從而使益生菌更好的發揮發用。
不過，依據新資源食品使用範圍規定，菊粉不能添加在0~36個月的嬰幼兒食品中，因此，三歲以下的寶寶，不推薦喝三元兒童成長牛奶。
第四大類配料：礦物質（乳礦物鹽、焦磷酸鐵、檸檬酸鋅）
添加目的：補充人體所需礦物質
添加產品：
分析：乳礦物鹽多數指的是碳酸鈣，而我們日常補充的鈣劑中，很多就是碳酸鈣製劑。其實牛奶中本來就含有鈣，每100ml牛奶中約含有100mg的鈣。那麼，牛奶中額外添加鈣有沒有必要呢？這個也是存在爭議的，有人認為牛奶中本來就有鈣，而且更好吸收，根本沒必要額外添加；而有人則認為，牛奶中的鈣並不足以滿足每日所需，額外添加鈣可以提供更多的鈣。
袋鼠麻麻則認為，不可一概而論。如果您的寶寶喜歡喝奶，平時喝的奶比較多，每天能超過500ml，能滿足每日所需鈣量，那就沒必要喝額外添加鈣的奶。如果您的寶寶平時一天只能喝一盒左右的奶，那麼喝含鈣量更高的奶是有好處的。
焦磷酸鐵和檸檬酸鋅分別是鐵和鋅，它們都是對寶寶成長很重要的微量元素，寶寶缺鐵容易出現貧血，而寶寶缺鋅則容易出現厭食、影響長高。
不過，袋鼠麻麻並不推薦給寶寶喝這種添加了鐵和鋅的奶，為什麼呢？因為鈣鐵鋅的吸收需要轉運蛋白這個載體，但轉運蛋白的量是有限的，如果同時補鈣鐵鋅，它們就會同時競爭轉運蛋白，影響吸收。
其實，鐵和鋅都容易從日常飲食中獲得。動物性食物中含有豐富的鐵，且容易被人體吸收，如動物肝臟、動物血、瘦肉等。含鋅最高的食物非貝類莫屬，比如牡蠣、生蚝、扇貝、花蛤等，此外蛋黃、魚泥、瘦肉、動物肝、花生、黃豆、胡蘿蔔等食物也富含鋅。
所以，不建議喝含鐵和鋅的牛奶，建議通過攝入其他食物補充鐵和鋅。如果寶寶存在偏食的情況，或者出現了缺鐵、缺鋅的癥狀，最好在醫生的建議下服用鐵或鋅製劑，而且服用時，要跟牛奶錯開時間來喝，間隔半個小時以上。
第五大類配料：其他營養素（乳蛋白清粉、DHA）
添加目的：提供更多的營養素
添加產品：
分析：乳清蛋白粉，其實就是蛋白質，額外添加了乳清蛋白粉的牛奶中，蛋白含量會更高一些，能夠給寶寶補充更多的蛋白質。
DHA又被稱為「腦黃金」，是神經系統細胞生長及維持的主要成分之一，有助於寶寶的大腦神經和視力發育。富含DHA的食物主要是深海魚，如三文魚、沙丁魚、銀鱈魚等，此外蝦、蟹、貝類、墨魚等海產品的DHA含量也比較高，如果您的孩子平時這些海產品都吃的比較少，那麼喝一些含有DHA的牛奶也是不錯的。
第六大類配料：食品添加劑（蔗糖脂肪酸脂、單硬脂酸甘油酯 等）
添加目的：延長保質期，維持牛奶乳化，防止分層
添加產品：
分析：兒童牛奶里為什麼要放這麼多的食品添加劑呢？在分析這個問題之前，咱們先看一下這些牛奶的保質期：
同樣都是6個月的保質期，為什麼純牛奶裡面不含任何食品添加劑，而兒童成長牛奶中就含有這麼多的食品添加劑呢？這是因為兒童成長牛奶中額外添加了太多的成分，破壞了牛奶原有的穩定性，所以就不得不通過各種添加劑，來維持牛奶的乳化，延長保質期。而且，成分添加越多，就需要越多的食品添加劑來維持穩定性。雖然這些食品添加劑的劑量也都在國家規定的範圍之內，但對於人體健康來說，尤其是小孩子，還是盡量少攝入為好。
綜合評測一下這三款兒童成長牛奶：
蒙牛未來星兒童成長牛奶
添加了有助於寶寶生長發育的乳清蛋白粉、維生素A、維生素D，還有促進益生菌定植的益生元（低聚半乳糖、低聚果糖），可幫助調節腸道菌群，但也添加了調味劑白砂糖和食用香精，增加了寶寶發生肥胖和齲齒的風險，也不利於寶寶養成遠離甜味飲料的良好膳食習慣。此外，還添加了2種食品添加劑蔗糖脂肪酸脂、單硬脂酸甘油酯。
綜合推薦指數：★★★
伊利QQ星兒童成長牛奶
添加了有助於寶寶生長和智力發育的乳礦物鹽、魚油提取物（DHA）、維生素E、維生素D，還有促進益生菌定植的益生元（聚葡萄糖），但同蒙牛未來星兒童成長牛奶一樣，也添加了調味劑白砂糖和食用香精，且食品添加劑的種類更多，有4種，分別是單雙甘油脂肪酸脂、結冷膠、抗壞血酸鈉、六偏磷酸鈉。
綜合推薦指數：★★
三元兒童成長牛奶
添加了有助於寶寶生長發育的維生素A、維生素D，也有促進益生菌定植的益生元（低聚果糖、低聚半乳糖、菊粉、酵母β-葡聚糖），但新資源食品使用範圍規定，菊粉不能添加在0~36個月的嬰幼兒食品中，因此，三歲以下的寶寶，不推薦喝三元兒童成長牛奶。此外，這款牛奶中添加的調味劑和食品添加劑都是最多的，調味劑有5種，分別是白砂糖、煉乳、蜂蜜、蔗糖素、食用香精，而食品添加劑則達6種之多，分別是單雙甘油脂肪酸脂、蔗糖脂肪酸脂、微晶纖維素、卡拉膠、羧甲基纖維素鈉、六偏磷酸鈉。
綜合推薦指數：★
2、兒童有機奶對比測評
兒童有機牛奶到底是不是兒童成長牛奶的又一種概念炒作呢？先來對比一下三款兒童牛奶的配料表：
相比普通的兒童成長牛奶，拋開有機不說，兒童有機奶起碼在配料上簡潔了許多，都沒有添加白砂糖和食用香精。不過，為了維持兒童喜歡的酸甜醇厚的口感，蒙牛未來星兒童成長有機奶中添加了檸檬酸鈉、維生素C和卡拉膠，伊利QQ星有機奶中添加了蘋果汁，聖牧兒童有機奶中則添加了結晶果糖。
從添加的種類和自然屬性上粗略評測，兒童有機奶的推薦指數：伊利QQ星有機奶＞聖牧兒童有機奶＞蒙牛未來星兒童成長有機奶
其他的功能性配料，三者又各有不同，蒙牛未來星兒童成長有機奶添加的是有助於智力和視力發育的DHA藻油、維生素E，伊利QQ星有機奶中添加的是有助於長高的維生素A和維生素D，而聖牧兒童有機奶中添加的是有助於益生菌定植的益生元低聚果糖和低聚半乳糖。因為功能不同，不太好做直接對比，推薦指數相同。
配料表測評推薦
綜合兒童有機奶和兒童成長牛奶的配料表評測結果，袋鼠麻麻更推薦給寶寶購買添加更少的兒童有機奶。
做完了兒童牛奶之間的測評對比，那麼，兒童牛奶和普通的純牛奶，在營養成分上又什麼不同呢？兒童牛奶真的更營養嗎？咱們接著看下一項評測「營養成分表」 ！
測評2：營養成分表
（提示一下大家，在看營養成分表的時候，一定要注意每份的量，是不是100ml，有些標註的量是每份125ml或者190ml，所以一眼看上去營養成分的量貌似跟其他品牌差不多，甚至要高很多，但實際計算出來卻並非如此。）
從這個營養成分表可以看出，純牛奶和有機純牛奶的營養成分顯示都比較一致，都只顯示了能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉、鈣的含量，而兒童成長牛奶和兒童有機奶的營養成分則相對複雜一些。
或許有些媽媽會比較奇怪，為什麼有的兒童牛奶中的成分明明沒有添加，但卻在營養成分表中有顯示？比如蒙牛未來星兒童成長牛奶，配料表中並沒有添加維生素B2、泛酸、磷、鋅，但在營養成分中卻有顯示，而同樣品牌的蒙牛純牛奶卻沒有。
因為我國自2013年1月1日起實行的《預包裝食品營養標籤通則》中規定，能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉的含量在營養成分表裡必須要標示出來，而其他天然存在的營養成分則不強制標註。所以，不標註≠不含有！其實牛奶中本來就含有維生素B2、泛酸、磷、鋅等營養成分，商家沒有在純牛奶和有機純牛奶中進行標示，而只在兒童成長牛奶或兒童有機奶中將其標示出來，或許是為了突齣兒童牛奶的營養更豐富吧。
這裡我們只對國家強制要求必須標示的蛋白質、脂肪、碳水化合物以及額外添加的某些營養素進行測評對比，另外，鈣雖然不在強制要求標示的行列中，但由於我們補充牛奶的主要目的之一就是攝入其中的鈣，所以也會對其進行對比。
1、碳水化合物--測評對比：
蒙牛、伊利、三元的兒童成長牛奶，包括聖牧的兒童有機奶，它們中的碳水化合物的量要遠高於其他品類的牛奶，這是為什麼呢？回顧一下配料表就全明白啦，額外添加了白砂糖、果糖……這就是碳水化合物呀。其中，QQ星兒童成長牛奶的碳水化合物含量最高，達到了7.8g。而蒙牛、伊利的兒童有機奶的碳水化合物要低一些，和普通純牛奶中的碳水化合物含量是相同的，所以兒童有機奶的糖分比兒童成長牛奶要低。
2、蛋白質--測評對比：
蛋白質是反映牛奶品質的非常重要的指標，蒙牛、伊利、三元，這3個品牌的兒童成長牛奶中的蛋白質含量都要低於同品牌的普通純牛奶。由此可見，這些兒童成長牛奶主料生牛乳的品質一般。蒙牛未來星兒童成長牛奶中即使添加了乳清蛋白粉，其中的蛋白質含量卻依然只有3.04g。QQ星有機奶的蛋白質含量最高，達到了3.6g，而同為兒童有機奶的聖牧，卻只有3.0g。
3、脂肪--測評對比：
因為牛奶中天然含有的脂溶性維生素A、D、E等都藏在脂肪當中，所以牛奶中的脂肪含量也間接代表了牛奶的品質。在這輪PK中，QQ星有機奶再次勝出，以4.4g領先，且脂肪含量高於普通純牛奶。
而蒙牛未來星兒童有機奶比兒童成長牛奶的脂肪含量還要低，這就有點頗耐人尋味了。
4、鈣--測評對比：
除了伊利QQ星兒童成長牛奶和聖牧兒童有機奶，其他牛奶中的鈣含量都是100mg，也就是說兒童牛奶和普通牛奶的鈣含量其實是一樣的。伊利QQ星兒童成長牛奶中的鈣含量是130mg，為啥這麼高呢？這是由於添加了乳礦物鹽（碳酸鈣）的緣故。
所以，在鈣含量上，不管是蒙牛、伊利、三元的兒童成長牛奶還是兒童有機奶，只相當於普通的純牛奶。
5、其他指標--測評對比：
三元兒童成長牛奶中額外添加的鐵和鋅，咱們在上面就已經提到了，不建議在牛奶中添加，這裡就不做對比了。
咱們主要是針對維生素A、D做一下對比分析，它們對寶寶的生長發育是有好處的，但關鍵是看量有多少。
這幾款產品中，添加的維生素AD的量相差不多。而實際兒童一天的需求量有多大呢？根據《中國國家處方集（兒童版）》，1歲以上兒童：維生素A2000IU，維生素D700IU。也就是，添加的量僅為實際需求量的10%多一點。
但是，為了這多添加的10%的營養，又額外需要弄一堆食品添加劑來維持牛奶的穩定性和保質期，實在有點不太划算。所以，想通過只喝兒童成長牛奶來補充充足的維生素A和D，有點不太靠譜，遠不如吃一顆維生素AD膠囊來的實在。
營養成分表測評推薦
綜合以上各項指標，兒童成長牛奶因為額外的添加，某些營養素確實比普通牛奶要多一些，但大多數的脂肪和蛋白質含量其實比普通純牛奶要低，鈣含量（特意添加乳礦物鹽的QQ星兒童成長牛奶除外）也是只等同於普通純牛奶，但寶寶卻因此攝入了比純牛奶要多的糖分。
綜合推薦指數：普通純牛奶＞兒童有機奶＞兒童成長牛奶
（雖然總體上兒童有機奶的推薦指數要低於普通純牛奶，但其實QQ星有機奶表現表現還不錯，蛋白質和脂肪的含量都是最高，碳水化合物是5.0g/100ml，在兒童牛奶中算最低的了。配料表中也只添加了蘋果汁、維生素AD，沒有添加其他糖和食品添加劑。）
測評3：價格
最後，我們在價格上在做個對比，我們按照每100ml的價格來比較。（參考京東超市價格）
總體上來說，不同品類牛奶價格：純牛奶＜兒童成長牛奶＜兒童有機奶
同品類、不同品牌的價格對比（不同品牌不同階段有價格促銷，該對比只做參考，具體以市場實際售價為準）：
純牛奶：三元（0.8元/100ml）＜蒙牛（0.9元/100ml）＜伊利（1.2元/100ml）
兒童成長牛奶：蒙牛未來星（1.6元/100ml）＜伊利QQ星（1.8元/100ml）＜
三元兒童（2.1元/100ml）
兒童有機奶：聖牧兒童有機奶（2.2元/100ml）＜蒙牛未來星有機奶（2.5元/100ml）＜伊利QQ星有機奶（3.3元/100ml）
價格測評推薦
純牛奶：三元價格最低
兒童成長牛奶：蒙牛未來星價格最低
兒童有機奶：聖牧價格最低
總結一下：
我們喝牛奶的目的主要是為了補充蛋白質、脂肪和鈣，而這幾種成分，在兒童成長牛奶和兒童有機奶中的含量，其實和普通純牛奶是差不多的（QQ星有機奶除外，蛋白質和脂肪含量最高），甚至比普通純牛奶還要低，但價格卻比普通純牛奶要高差不多一倍。
所以，不推薦給孩子喝兒童牛奶，尤其是兒童成長牛奶，更無需拘泥於牛奶里添加的那點營養成分，因為多數可以通過食物或補充製劑獲得，為了那點營養，而額外攝入了食品添加劑和糖，實在有點得不償失。
如果孩子實在不接受純牛奶的口味，建議首選兒童有機牛奶，雖然價格更高，但畢竟裡面的添加劑要少一些。
