開學了，教你幾道早餐，不要再讓孩子買路邊餐了！

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來源：樂活記（wxtianmei）

懶懶的春天，不想早起做早餐？試試這些菜式，快手又好吃！給孩子嘗嘗吧！起再晚都不怕！

1

飄香土豆絲

土豆，大人小孩都愛，早餐換個花樣不做麵餅，來個土豆絲餅可好？

材料：

土豆、麵粉、鹽、胡椒粉、雞蛋、蔥花、辣椒油。

步驟：

1.土豆洗凈切絲，取一個大碗，放入土豆絲、一個雞蛋、適量蔥花、鹽和胡椒粉拌勻。

2.直接倒入鍋中，用鍋鏟壓實，把土豆絲整理成餅狀，然後烙到兩面金黃即可。

3.烙好的土豆餅切塊蘸辣椒醬食用，簡直美味~

2

創新肉夾饃

教大家一道不一樣的肉夾饃，簡單又美味~

材料：

麵粉300g、酵母5g、酸菜、五花肉、花生碎、香菜、鹽、辣椒油適量。

步驟：

1.溫水化開酵母和面，發酵好之後，擀成圖示形狀，然後大火上鍋蒸15分鐘。

2.五花肉切片，酸菜香菜切碎待用。

3.蒸好的饃裡面夾入肉和菜然後就可以開吃啦！是不是很簡單呢~

餡料可以換成前一天的剩菜，麵餅可以換成饅頭片，超省錢的早餐呢~

3

放心油條

想吃油條的話就在家裡自己做，放心又健康哦~

材料：

麵粉300g、小蘇打1g、酵母5g、植物油、鹽適量。

步驟：

1.和面時加入用溫水化開酵母，一次發酵至兩倍大再加入溫水化開的小蘇打，二次發酵到兩倍大。

2.將麵糰整理成片狀，像上圖一樣切成開，然後兩片疊加，用筷子在中間按一條印。

3.油鍋燒到七成熱，下油條坯子炸制，邊炸邊用筷子翻面。

4.炸到金黃就可以撈出了。

記住做油條胚子的時候，麵糰、案板、手還有刀上面都要抹油，以防粘連。

配上一碗豆漿或者皮蛋瘦肉粥不要太好吃哦~

4

廣式香腸包

還在吃肉包？試試這款香腸包，不用剁餡，超級簡單，新穎又美味！

材料：

麵粉500g、酵母粉8g、臘腸、糖適量。

步驟：

1.溫水化開酵母，可以加入適量糖和面，然後等待發酵至兩倍大，開始製作面胚。

2.臘腸洗凈切段，麵糰整理成長條狀，按圖中方式包裹臘腸。

3.做好的胚子下面墊一張油紙以防粘連， 放在鍋里蒸屜上蓋上鍋蓋再醒20分鐘。

鍋中水開後再蒸15分鐘好了。閉火後，不要馬上揭開鍋蓋，待2-3分鐘後在揭開鍋蓋~

5

南瓜糯米餅

南瓜中含有對身體十分有益的氨基酸，當早餐配粥或者豆漿很不錯~

材料：

南瓜600g、糯米粉360g、紅豆沙適量。

步驟：

1.南瓜去皮切塊，上鍋蒸。

2.南瓜搗成泥，搬入糯米粉~

3.將麵糰分成大小均勻的劑子，包入豆沙餡~

4.捏成餅狀，下油鍋炸至兩面金黃即可~

不喜歡吃油炸食物的朋友們，直接放在蒸鍋上面蒸，味道也很好喲~

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