健身是不是都要吃蛋白粉？

這應該會是很多開始健身的人群都會問的問題了

為什麼要吃蛋白粉？

對於健身者來說，蛋白質是一個非常重要的營養素，能夠幫助肌肉恢復，建構肌肉；但偏偏多數蛋白質來源都不容易保存及攜帶，想想平時蛋白質來源有哪些：雞肉、豬肉、牛肉、海鮮、蛋等等，不是需要加熱，就是不好保存及攜帶，所以粉狀的高蛋白，易保存攜帶，自然就受到大家的喜愛！

蛋白粉有哪些？

蛋白粉的種類有很多，怕大家混淆，今天先撇除植物蛋白，牛肉蛋白和酪蛋白，先以最常見的乳清蛋白來給大家進行介紹。

蛋白粉是從牛奶精鍊出來的，依照加工處理方式分為三種IMPACT、ISOLATE、HYDROLYSATE三個等級。

其中濃縮impact價格最為便宜，蛋白率相較另外兩項低，分離isolate及水解hydrolysate則是已經濾掉乳糖，所以如果有乳糖不耐症的人可以選擇分離isolate以上的高蛋白，當然價錢也會較為昂貴，水解hydrolysate則是經過水解工藝的蛋白最小分子，吸收速度最快。

蛋白吃多了會傷腎嗎？

不會！蛋白粉就只是種蛋白質來源，就好像你不會問說吃雞胸肉吃多了會不會傷腎一樣。

如果原本的腎功能就是正常的，攝取多的蛋白質並不會對你的腎臟造成傷害，我這樣說應該不會有人把蛋白粉當水喝吧，但是如果腎功能原本狀態就不好，還是建議諮詢專業的營養師和醫師。

舉個例子：「一個正常人跑馬拉松，跟一個腳踝剛扭傷的人跑了馬拉松」有傷的人當然會越跑越嚴重。

吃蛋白粉就會長肌肉嗎？

這是很多入門小白常見的問題！一心想變呈大塊頭，聽說健身吃蛋白粉才會壯，然後省吃儉用買了一大罐蛋白粉，但到了健身房卻只做平板支撐，和仰卧起做，半年後身材一點變化都沒有，就這樣浪費了半年的補充品和時間，所以怎麼練真的很重要阿！

想把肌肉練大除了飲食以外，還得配合基礎的重量訓練，做超負荷訓練，刺激肌肉變得更強，再適時配合飲食才有機會讓肌肉成長。

所以健身一定要喝高蛋白嗎？

不一定，如果在日常飲食中已經攝取足夠的蛋白質，是可以不用再喝高蛋白的，但是健身者的蛋白質攝取量數字較大，用一般的食物比較難達到需求就可以藉由高蛋白來補充

以上是關於蛋白粉的幾個常見問題，當然還有其他沒有提到的，希望能夠讓你對健身蛋白粉有一個簡單清晰的了解，如果你有興趣研究的更透徹，可以多去查閱一些相關信息！

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