鮮到掉牙的淡路島海鮮料理｜日本·美食

時尚 03-12

西有播磨灘、東臨大阪灣、南接鳴門海峽和太平洋。沒嘗過在這樣優渥的環境中茁壯成長、剛剛捕撈上來的海鮮，是無法言說淡路島美食的美味的！

林屋鮓店

由鮮魚店直營的壽司店。常備在岩屋漁港捕撈的鯛魚、章魚、海鰻等25～30種天然魚類。

放上大塊的海鮮食材的壽司，吃在口中新鮮有彈性。壽司1個300～500日元，刺身、燒烤等也價格適中。店家主推的手攥壽司套餐10個3240日元，大都是淡路島產海鮮。刺身拼盤2160日元，烤海鰻1620日元。因是人氣店，建議提前預約。

地址：淡路市岩屋1168

電話：+81-7-9972-5544

營業時間：11:30～14:30（入店）、16:30～20:00（入店）

休息日：星期一、星期四（遇法定節假日時不定）

席位：25席

停車場：無

交通：從淡路IC出來開車5分鐘

新島水産

販賣從由良港捕撈的魚貝類的水產批發公司經營的食店。將鮑魚、海螺等用直火活烤的燒烤套餐是名產。可提前一天預約章魚飯。根據時節的不同還可品嘗由良名產紅海膽、海鰻火鍋、河豚火鍋等。3456日元的海鮮燒烤套餐的食材是剛剛從水槽撈起的，不管哪個都是飽滿的肉身富有彈性。

地址：洲本市由良町由良2581

電話：+81-7-9927-1786

營業時間：11:０0～14:30（最終入店）（需預約。販賣是8:00開始）

休息日：星期二、不定期休息

席位：36席

停車場：20輛

交通：從洲本IC出來開車35分鐘

いたりあ亭

在法國的三星飯店進修過的第2代店主展露烹飪手藝的有名義大利料理店。所用魚貝是在競賣市場採購的，蔬菜則是用自家有機菜園或當地產的產品。招牌生海膽義大利面則是配上了整整一板淡路島產海膽的奢侈料理。生海膽義大利面3,456日元起(時價)，濃郁的甜味很突出。

地址：洲本市栄町3-1-43

電話：+81-7-9924-5399

營業時間：11:30～14:00最後點餐、17:30～20:00最後點餐

休息日：星期一（遇法定節假日時第二天）、每月1次不定期休息

席位：36席

停車場：10輛

交通：由洲本IC出來駕車5分鐘

海鮮食堂魚增

創業40年的鮮魚店經營的食堂。有20種以上的套餐，可以盡情地享用淡路島的鮮魚，食材的新鮮度入口即知。最有人氣的是用由良產的章魚做的炸章魚大碗蓋飯套餐（1100日元）。吃起來咔嚓咔嚓酥脆有聲的炸章魚越嚼越美味。

地址：洲本市本町2-3-2

電話：+81-7-9922-0559

營業時間：11:30～13:30（飯售完即結束）

休息日：星期二、星期三（遇法定節假日營業）

席位：24席

停車場：7輛

交通：由洲本IC出來開車10分鐘

浜壽し

港口城市的壽司老店。能品嘗到由時令魚貝製作的夏季名菜—日式海鰻火鍋，受歡迎到有粉絲為此菜而每年回訪的程度。以醬油為基礎的湯汁配上福良的海鰻，再放入充足的洋蔥，蘸上生雞蛋後享用。海鰻日式火鍋1人份3240日元（2人份起點餐，需要預約）。飽吸了湯汁的海鰻鬆軟可口。鯛魚、章魚、海鰻等隨季節而變化的當地產魚的特選手攥壽司8個3450日元。