別浪費：這4種食物過期了還能吃

浪費是極大的犯罪，每次去超市這也想吃那也想吃，結果在家裡囤了一堆貨很久都消滅不完有沒有？當你清理冰箱或者食品儲藏櫃時才發現，哎呀這個東西保質期到上周，而那個東西昨天才剛過期，直接就進垃圾桶好像在扔錢。

據abc7報道，其實有不少食物標明保質期是為了更好的食用體驗，有四種類型的食物就算過了包裝上的保質期還是可以食用的，前提是你得確定它們沒有變質。

罐頭食物

密封在罐頭裡的食物一般都可以比它們標明的保質期留得更久。只要罐頭沒有漏氣或生鏽，過期幾個月都還是可以食用的。另外，打開罐頭後，也要注意觀察一下裡面的食物有沒有變臭、起泡或者長毛，如果發生明顯變質，就不要拿健康開玩笑了。

奶製品

像酸奶、牛奶和芝士這樣的奶製品，包裝上標註的保質期都很短。但只要它們沒有明顯變質，就仍是安全可食用的。比如牛奶，超過罐子上標註的售賣期限5天內還是可以飲用的。硬芝士比軟芝士能保存更長時間。如果奶製品發臭、結塊、或者長霉，就直接扔掉吧。

穀物製品

意麵、麥片、曲奇餅等穀物製品因為較為乾燥，更不易變質，超過保質期也是可以食用的，只不過口感會變差。在打開包裝後如果沒有做好密封，穀物製品受潮後則容易滋生細菌變質，這種情況下就可以扔了。

冰凍食品

冰凍的蔬菜和水果超過保質期也還是安全可以食用的。冰凍並不會對它們造成影響，但如果解凍後再反覆冷凍那就有可能產生食用危險了。

來源：紐約僑報

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