胡蘿蔔炒肉是經典製作，這樣做才最美味，很多人都不知道

胡蘿蔔炒肉是我們生活中經常會吃到的一道菜，因為這道菜也算是家常菜的經典了。因為本身胡蘿蔔就是非常有營養的一種蔬菜，所以也是非常適合大家吃的。所以今天小編就要給大家介紹這道胡蘿蔔炒肉的具體做法，到底好不好吃，大家自己去試試吧。

首先我們把豬肉給清洗乾淨，然後切成塊狀或者絲狀之後往其中加入鹽，雞精和蘇打粉。然後用手揉捏均勻，簡單的進行一下腌制，差不多半小時即可。

之後將胡蘿蔔洗凈之後，切成絲狀備用。起油鍋先把豬肉給下鍋炸制，等到豬肉變色八成熟左右，我們就把它給盛出來，然後下蔥姜蒜煸炒爆香。

香味出來之後，我們再次把豬肉和胡蘿蔔一起放進去，翻炒均勻之後加入料酒，水澱粉進行勾芡。然後讓它們攪拌均勻之後，就可以啦。

這樣美味的胡蘿蔔炒肉也做好了。

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