游大理，感受神秘大理美食！

「既然不快樂又不喜歡這裡，不如一路向西 去大理」，雲南大理不僅是我國著名的旅遊勝地，還是出名的美食王國。在這裡，無論是大街小巷的小攤邊，還是在白族風情濃厚的小飯館，都有吃不完的美食！下面就一起感受神秘的大理6大美食~

乳扇

雲南十八怪之「牛奶做成扇子賣」，指的就是「乳扇」。乳扇是雲南大理白族等滇西北各民族中吃的一種奶製品，與西方的乳酪殊途同歸，也可以形容為酸奶皮子。

在大理，人們最愛的零食莫過於乳扇，生吃、油炸、火烤都是極好的。其中最受歡迎的還是乳扇沙琪瑪，它是由乳扇切片壓制烘焙而成，既保持了乳扇的原汁原味，又提高了存放時間。並以其酥脆鬆軟、醇香可口的特點吸引了來自世界各地的饞嘴吃貨。

雕梅

雕梅是大理白族傳統名特食品，也是雲南較著名的特產之一，它因用刻刀在梅肉上雕刻花紋而出名。腌制好的雕梅的食味幽香、脆甜、酸中帶甜、沁人肺腑，是深受MM和小孩子們歡迎的饞嘴小零食！

漾濞核桃

漾濞得天獨厚的地理、氣候和土壤條件孕育出了漾濞核桃，是南方地區最優良的核桃品種之一。並以其果大、殼薄、味道清甜不苦澀、營養豐富、出油率高而久富盛名，譽滿中外，更是我國核桃出口的當家品種，可想而知它在我國的受歡迎程度。

酸木瓜

酸木瓜是雲南大理的特產，大小和芒果差不多，一般是青色的，放的時間越長顏色就會變成金黃色，散發出誘人的果香。它享有「萬壽果」的美稱，可以製作果脯、果酒、泡酒等，不僅是一種極好的食療果品，它還具有豐胸美容等作用哦~

嘉華鮮花餅

嘉華鮮花餅，是一款以雲南特有的食用玫瑰花入料的酥餅，是以「花味、雲南味」為特色的雲南經典點心代表。採用含苞欲放或者微微開放的食用玫瑰製作，具有酥軟爽口、花香濃郁、沁人心脾的口感，吃了更有美容養顏等功效，是雲南女性最愛的糕點之一。

諾鄧火腿

看過《舌尖上的中國》都知道，在第一季的第一集就有一段6分鐘長的關於雲南諾鄧火腿的影像，可想而知它的味道是有多麼受追捧。它是用諾鄧村的千年鹽井自製的鹽腌制而成，且通常需要三年左右時間，才造就出質優而味美，切口肉色嫩紅，具有濃郁的鄉土風味的諾鄧火腿，堪稱世間難得的美食瑰寶! ！

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