手把手教你製作兩道家常菜，簡單美味，香甜絕佳！

香椿的味道和嫩滑的雞蛋放在一起，是一個非常非常完美的搭配。香椿的「椿」，是一種枝葉很茂密，高大茂盛的落葉喬木香椿樹的葉子帶有一種特殊的氣味，很鮮甜，很芳香拿香椿的嫩芽來炒雞蛋，非常合適。

備料：白鬍椒，鹽，糖，食用油，雞蛋，香椿。

第一步，把雞蛋磕在碗中，然後打散。在蛋液中加入少量的鹽，攪拌均勻。然後香椿葉洗乾淨瀝水，再切碎。把切碎的香椿放在蛋液中，加入白鬍椒粉，糖，鹽。攪拌均勻。

第二步，平底鍋加熱，加熱後倒入涼油，然後均勻倒入蛋液。轉至小火煎制，等到雞蛋煎製成型後，加一點現磨的黑胡椒粉，然後輕輕地翻面。等到兩面煎成金黃色後盛出。簡單的香椿煎雞蛋就完成了。

有了鮮美的香椿煎雞蛋，怎麼能少了粥呢？南瓜八寶飯，食材種類多，營養豐富，小朋友也很喜歡吃，並且南瓜含有豐富的維生素，胡蘿蔔素，能夠降低血糖，還可以保護肝臟，對人體非常有好處。

南瓜八寶粥

備料：粳米，糯米，臘腸，鮮蝦，松子，白果，瑤柱，葡萄乾，枸杞，花菇，南瓜，玉米胚芽油。

第一步，香菇放在冷水裡浸泡。臘腸切丁，鮮蝦去殼後，取出蝦仁，然後切成丁。香菇泡好後，切成丁。然後把糯米，粳米放在器皿中，再放進一點剛才泡過蘑菇的水，兌上一點高湯。然後放進冰箱裡面，冷藏一晚上。

第二步，米粒冷藏完後，放進處理好的蝦丁，臘腸丁，蘑菇丁一起放在米裡面，加入枸杞，松子，葡糖干，瑤柱，白果，然後加一點玉米胚芽油，攪拌均勻。

第三步，在鍋里加入熱水，燒開之後，在不鏽鋼容器里倒一點油，然後拌好的食材放進不鏽鋼鍋里。再把不鏽鋼鍋放進熱水裡隔水蒸米飯。用中火蒸制四十五分鐘。

第三步，四十五分鐘之後，米飯已經蒸的差不多了。把米飯取出來，準備製作南瓜碗。南瓜削去頭，把裡面的瓤挖出來，倒入糯米飯，然後蓋上南瓜蓋。這樣蒸的時候，南瓜的香氣都會浸入到米飯里。把南瓜放進鍋里，用中火蒸制三十分鐘。

在這裡，南瓜不僅僅是一個容器，它還可以保持一個很高的溫度，能夠保證吃到裡面的糯米飯是軟乎乎的。並且在吃的時候，因為蒸的已經很軟透了，所以吃一勺糯米，吃一勺米飯，再吃一點南瓜。這樣，一道很有誠意的南瓜八寶飯就完成了。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！