怪不得韓國人愛吃辣白菜，這樣做飯我願意天天吃！

在四川家鄉的時候，冬天吃火鍋是很簡單的事，家中天天要生爐子烤火，在爐子上炒好鍋底，放上自己喜歡的菜邊涮邊吃，菜吃好了，再放麵條，麵條也不會一下子放完，也是吃點放點，我的父親不喜歡麵條煮得太軟，喜歡吃硬心面，這種吃法是最好不過了。有時候我們家早餐和晚餐都會這樣吃呢。我很喜歡這種吃法，家裡菜多，菜園去摘下許多的菜，洗凈放在一邊，想吃什麼燙什麼。還沒有吃麵條呢，就已經肚兒滾圓了。

辣白菜放火鍋里還是第一次做，為此，提前我自己腌了點辣白菜，也是我第一次自己製作辣白菜，怪不得韓國人愛吃，原來真的好吃喔，要我天天吃都行。昨天吃了兩頓辣的，小傢伙強烈抗議，所以今天的火鍋因為辣白菜帶了辣，不敢再放辣啦。

材料：

排骨，蔥，薑片，鹽，辣白菜，土豆，平菇，麵條。

做法：

1、將排骨洗乾淨，放到涼水鍋里，鍋中放點蔥和薑片，水開後，大火煮五分鐘將排骨撈出，鍋中的湯倒掉。

2、鍋中重新倒開水，放薑片和蔥段、大料。中火煮15分鐘，把辣白菜的湯倒入鍋中，再放一點鹽。蓋好鍋蓋，再燉15分鐘。

3、把切好的土豆和平菇倒入鍋中，煮開後放入辣白菜煮5分鐘即可。

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