春季養生肝為先

中國近五千年燦爛的醫藥文化在保健養生方面早已精闢地提出了「上工不治已病、治未病」的經典思想。《黃帝內經素問·四氣調神大論篇》：春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮，夜卧早起，廣步於庭，被發緩形，以使志生，生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝......

春天是最適宜保肝的季節，中醫認為，四季之中，春天屬木，與人體五臟中肝相對應。春季養生，著重養肝。正如上文提到的，春季養生出了生活起居，情志方面需要注意以外，在飲食方面又該如何調理呢？今天，小編將為大家推薦幾種適合春天吃來養護肝臟的食物。

肝氣得暢

果蔬跟上

1.春季養肝首選菠菜

菠菜性甘涼，入腸、胃經，能補血止血、滋陰平肝，有助治療肝氣不舒。

2.多吃熟胡蘿蔔對視力好.肝開竅於目，胡蘿蔔健脾消食、補肝明目。

3.芹菜養肝補血降血壓芹菜味辛微甘、性涼，有平肝安神、清熱透疹之功效，在一定程度上還能起到抗粥樣硬化作用。

4.枸杞黃精湯明目：枸杞子味甘、性平，滋陰補血，益精明目。

韭菜能祛風散寒

吃木瓜有助養肝通絡

黑芝麻補鈣又降壓

蒲公英水養肝祛火

健脾益氣吃山藥

黃豆芽具有清熱明目

對於健康人群而言，春季飲食要注意清淡，不要過度食用乾燥、辛辣的食物。

同時，因為此時陽氣上升容易傷陰，因此還應注重養陰，平日煮粥時可多加百合、山藥、蓮子、枸杞等食物以防傷陰。

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文：劉詩瑤/編輯：何濤

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