不誇張！這道菜已經成為下館子必點的美食之一！

開小灶的日常，凡是點菜的館子，必有這道菜！不分區域，不分菜系，可以說除了不敢吃的人，就沒有不愛吃的人！

是什麼呢？

就是鐵板牛肉啦！感覺身邊就沒有朋友不愛吃，每次下館子，菜一上，瞬間就空盤，手慢無啊，場面真的是一度緊張啊！

今天，喜歡的朋友們真真是不容錯過啊，學會了就能躲在家裡盡情的又愉快的大快朵頤了！

食 材

牛裡脊肉、洋蔥、青辣椒、蘑菇

紅燈籠椒、蒜頭、迷迭香葉、歐芹

牛排醬、番茄醬、黃芥末醬、耗油

鹽、胡椒、橄欖油、黃油、蒜蓉

做 法

1.300g牛裡脊肉切成一口可吃的塊狀，用橄欖油、蒜頭片、迷迭香葉、胡椒、鹽腌制；

2.半顆洋蔥、2條青椒、8顆蘑菇、半顆紅燈籠椒、3顆蒜頭切塊；

3.醬料製作：牛排醬4勺、番茄醬2勺、蒜蓉1茶匙、黃芥末醬0.5勺、耗油1勺、少許胡椒和鹽攪拌均勻；

4.1勺黃油入鍋融化後，倒入腌制好的牛肉小火慢煎，待牛肉變色之後在放入切好的蔬菜翻炒，撒上少許胡椒和鹽；

5.最後倒入醬料，待牛肉充分吸收醬料之後，撒少許歐芹就能上桌啦！

充分吸收了醬料的牛肉可謂是爽嫩滑口，一口一個香字了得啊。也難怪這道菜在各大酒樓都能如此受歡迎。愛吃牛肉的盆友們，學會了之後記得多買點肉做給朋友一起吃喲！

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