吃了致癌！這種食品在德國，美國都已下架，澳洲卻仍然銷售給孩子！

∥前 言∥

「成長好伴侶，媽媽好選擇」

——一直以來，國際品牌費列羅旗下的健達（Kinder）巧克力，憑藉其強大的廣告攻勢和紅白配色的包裝成為了無數父母的心頭最愛。

不管在中國，還是在澳洲，許多家長都把Kinder視作孩子零食的不二選擇。

圖片來源：網路

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然而，讓人萬萬沒想到的是，這款全世界最受歡迎的巧克力，竟然暗藏殺機！

圖片來源：每日郵報

據英國《每日郵報》報道，健達巧克力棒竟然含有極其危險的致癌物質——礦物油芳香烴。

這種化學物質其實是健達配方中棕櫚油（Plam Oil）的副產品。

因為在自然狀態下，棕櫚油是流質的，直接加入巧克力中會讓人們弄得一手油，誰都不願意買。於是為了將其固化，商家便想出了高溫提煉的辦法。

只要將植物油進行精鍊，就會使其發生氫化反應，從而讓其形態穩定，食用時產生絲般順滑，入口即化的效果。

但是，精鍊油造成的健康危害可遠遠沒有它的口感那麼美好。

健達巧克力中含有的礦物油芳香烴已經達到了1.2mg/kg，要知道對於腸胃敏感的兒童來說，這樣的毒物量要是長期攝入下去，後果可是不堪設想。

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有人可能要問，既然精鍊油的損害這麼大，為什麼商家還要使用它呢？

答案其實很簡單，就兩個字：便宜！

最起初，巧克力的配料只有可可脂，雖然也是油脂，但可可脂卻對健康十分有利，每天適量攝入還能預防心腦血管疾病。

但天然可可脂的的價格十分昂貴，大約是植物油的10倍！

而植物油的價格就十分低廉，使用它和香精製成所謂的「代可可脂「摻雜在巧克力產品中，

不但消費者無法輕易察覺，更能大大降低生產成本，為商家牟得更高的利潤。

但商家永遠不會考慮的是，將這些食品吃進肚的孩子，和深愛他們的家長。

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事實上，在今天的食品工業當中，精鍊植物油已經成為了一個公開的秘密。使用精鍊植物油製作食品的也絕不止健達一家。

而這種物質所造成的危害也遠不止礦物油芳香烴這麼簡單。已經有研究證據表明，精鍊植物油的所有副產品都會對健康產生不可估量的影響。

例如反式脂肪酸(trans fat)，就是導致腰圍增加，糖尿病，中風及各類心腦血管疾病罹患風險加劇的罪魁禍首。

那麼這些有害物質都藏在哪裡呢？

說出來你可能會嚇一跳，很多我們常吃的零食，都含有大量人工製造的反式脂肪酸。

炸雞，餅乾，奶茶，冰淇凌，超市裡常見的植物黃油和急凍Pizza……

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例如很多人會買的植物黃油，就是通過精鍊方式固化油脂的經典食物。

儘管相關品牌官網掛出「已將反式脂肪降到最低」的字樣，但仔細查看配料表，還是不難發現，反式脂肪含量已經達到0.6g/serving的程度。

而這種人工製造的有害物質是不存在「安全劑量」一說的，由於在身體中很難代謝，已經有足夠證據表明，長期食用這些食品會帶來嚴重的健康問題。

如果這些食品經常在你的餐桌上出現，那可能是時候改變一下你的飲食習慣了。

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總之，

在現在的大環境下，

各位家長真的要練就一雙火眼金睛，

在購買前仔細查看配料表。

當然，最簡單的方法還是培養孩子良好的飲食習慣，

因為這些有害物質其實都只存在於人工加工的食品中。

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天然的五穀雜糧，蔬菜水果，魚肉蛋奶是不含有危害身體的人工添加劑的，

將這些食品作為餐桌上的主角，讓舌頭習慣天然味道的美好，或許才是最明智的選擇。

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