蒙古國的快餐店:燉肉和餃子最受歡迎,可樂每頓飯都少不了
美食
03-12
這是位於蒙古烏蘭巴托市的一家快餐店,不同於肯德基、麥當勞之類的西式快餐,這是一家有著蒙古風味的快餐店。
每個桌上都有一瓶辣椒醬,誰說蒙古人不愛吃辣椒?
這是一份米飯套餐,包括燉牛肉土豆胡蘿蔔,南方人吃起來可能會覺得比較油膩,味道偏重,因此還搭配了一份鹹菜,用來解油膩,土豆肉湯油水也很大,這就是蒙古快餐的特點。
牛肉當然是蒙古人最喜愛的美食,不過這種快餐店裡的牛肉往往全都是瘦肉,你幾乎不會吃到任何肥肉,除了米飯是混合鹽、胡蘿蔔和醬料吃起來比較咸外,這種土豆燉牛肉和內蒙古的土豆燉牛肉幾乎沒有差別。
當然,另一個受歡迎的快餐是巨大的燙麵牛肉餃子,餡料是純牛肉餡的,有點像灌湯包,同樣配一份鹹菜,不同的是這裡的餃子是沒有醋可以蘸的,只有一些特別調配的醬料,味道也同樣很美味,這種吃法和尼泊爾餃子MOMO更為相似。