港媒：繼枇杷膏後，下一個受到西方青睞的中國秘方會是？

【觀察者網 綜合報道】在中國枇杷膏引起西方媒體關注之後，下一個受到西方青睞的中國傳統配方將會是什麼？

香港媒體《南華早報》3月10日發布文章，從人蔘、生薑到蟲草與粥，為我們梳理了有待成為下一個「枇杷膏」的中國傳統配方。

不過，觀察者網注意到，最容易被聯想到藥品的人蔘，在衛計委相關文件中依然是被列為「葯食同源」名單，與藥品的標準及要求還是有所區別。

圖片來源：《南華早報》網站截圖

人蔘

人蔘有「百草之王」之稱，長期以來為中醫師推祟備至。這種苦中回甜的草本植物偏中性，對脾臟、心臟和肺有益，可用於愈後恢復、增強體力、調節荷爾蒙、降低血糖和控制血壓、控制肝指數和肝功能保健等。人蔘有多種食用方式，或燉，或直接咀嚼，或研磨成粉末沏茶，還可浸泡在白酒中製成人蔘酒。

薑茶

生薑辛而散溫，益脾胃。在傳統中醫學中，某種疾病癥狀是由於外部病原體與身體「衛氣」發生戰爭的結果。譬如感冒就是由於肺氣失宣、陰陽失調所致。薑茶會使得身體出汗，從而緩減少發燒的概率。是以薑茶經常用來預防感冒、幫助消化、解除腹瀉和噁心或者改善血液循環等等。

雞湯

雞屬溫性及補益食材，有溫中益氣、滋養五髒的功效，最適合體質虛寒人士進食。雞湯除主料以外還會加入各種配料，包括中藥材。因地域的原因，煮制時加入的配料各不相同。最為常見的是與各類蘑菇同煮，以去除湯汁的油膩感。所配的藥材多為枸杞，紅棗等，較為著名的有人蔘雞湯、冬蟲夏草雞湯、當歸黃芪雞湯等。

圖片來源：社交媒體截圖

粥

粥是東方人餐桌上的主食之一，它富含營養，易於消化，四季均可，老少咸宜，被歷代養生家奉為養生、治病的良劑。據稱，在服用中藥混後吃一碗熱騰騰的粥，會加速身體內燥邪之氣(negative pathogenic energies)的排出，使葯的療效得到增強。

白花油

白花油據稱有疏風散熱、消炎止痛、宣竅醒神的功效。通過藥油按摩穴位，可解除因傷風或感冒引起之鼻塞，減輕頭暈頭痛，暫時舒緩肌肉疼痛。白花油對舟車暈浪也有助益，可令人精神舒暢，還具消炎殺菌以及對蚊蟲咬傷的止癢作用。

圖片來源：維基百科

白花油主要成分為薄荷腦、冬青油、桉葉油、樟腦、熏衣草油。對於香港人來說，白花油應名列最受歡迎的藥品之一。是以有人笑稱白花油的獨特氣味是香港的氣味一種。

這些潛力股是否會在世界舞台上有大放異彩的一天，或許需要更多的科學證據。

據觀察者網查詢，人蔘被珍視為一種適應原，即一種對身體無害，但能夠增強身體抵抗力的產品。其正面功能目前還很難以現代科學加以證明，不同的研究報告往往出現相互衝突的結論。

國家衛生計生委於2014年發布《按照傳統既是食品又是中藥材物質目錄管理辦法》徵求意見稿，在之前被列入《既是食品又是藥品的物品名單》的86種葯食同源目錄基礎上，新增人蔘等15種葯食同源品種。人蔘在中國作為葯食同源的中藥材，與藥品和食品的標準及要求有所區別。

而美國食品藥品管理局(Food and Drug Administration，簡稱FDA)僅將人蔘列為「補充營養食品」，即人蔘上市不須藥效檢定，又不需費力證明其安全性。但卷標上不能說明人蔘具有醫療功能，而只是提供健康補充。

此外，白花油於2006年取得香港中成藥生產質量管理規範認證。

美國流感肆虐，枇杷膏引發外媒關注

《華爾街日報》上周發表了一篇關於止咳糖漿療效的文章，詳細介紹了這種受到眾多紐約人青睞的中國傳統配方。

文章中寫道，普拉特藝術學院的建築系教授亞歷克斯?施韋德爾(Alex Schweder)在咳了一周半後試著嘗了嘗枇杷膏，沒想到一劑見效，亞歷克斯聲稱「這種葯在15分鐘內發揮了魔力」，而這也促使施韋德將糖漿安利給他的朋友。

川貝枇杷膏的安利者還包括Netflix熱播美劇《怪奇物語》(Stranger Things)的演員馬修?莫迪恩(Matthew Modine)。

通常情況下，300毫升瓶裝川貝枇杷膏售價不到40港元。但在今年流感肆掠的季節中，枇杷膏在紐約的售價已高達70美元（約548港元）。根據《華爾街日報》的報道，由於枇杷膏在美受到熱捧，導致這家在中國香港上市的藥品經銷商金活醫藥(Kingworld Medicines Group)的股價一度暴漲55%。

圖片來源：《華爾街日報》網站截圖

京都念慈庵蜜煉川貝枇杷膏對於中國人來說並不陌生，在大多數家庭中都會發現它的身影。

川貝枇杷膏是一種粘稠的棕色糖漿，主要成分包括枇杷葉、川貝和蜂蜜等中草藥。該葯可快速潤喉利咽、止咳化痰。

據稱，該葯源於清朝，由縣令楊謹創辦。楊家後人移居香港後，將「念慈庵」的鋪號和藥方託付給香港人謝兆邦。謝氏於1946年創立「京都念慈庵總廠有限公司」。1961年到台灣設廠，陸續銷售枇杷膏至全球多地數十國至今。

枇杷膏的藥品單張（圖片來源：維基百科）

不過，根據Facebook賬號「微信上的中國」反映，一瓶喊價70美元的川貝枇杷膏雖是真有其事，但並未到「美國人人瘋搶」的地步。在亞馬遜商城的網站上，也有標價僅13美元枇杷膏，貨源尚且充足。

圖片來源：Amazon網站截圖

不過，無論下一個受到西方青睞的中國傳統配方將會是什麼，薑茶、雞湯、粥、人蔘以及白花油這些東西始終是中國人生活中的重要部分。

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