這道菜，葷素搭配、營養豐富，配米飯最正點，我家每周都會做

今天本小廚給各位客官推薦的是土豆片燒香腸，土豆片用的不是成品薯片，而是用新鮮土豆切片然後稍微油炸了一下的，香腸就買自己喜歡的口味和牌子就好，也是略略炸過以後，再和土豆燴到一起，加了香芹和蔥蒜提味，特別適合配米飯，周末在家走起！

製作方法：

1、切好的土豆片，香腸片，芹菜段，蔥花，蒜末。

2、土豆片放入油鍋里炸金黃色，再放入香腸片略炸一下。

3、炒鍋放底油燒熱，放入蔥花蒜片爆鍋，再放入芹菜段炒熟，加入一勺水放入鹽、味、糖進行調味兒。

4、放入炸好的土豆片和香腸片炒勻，用水澱粉勾芡，淋花椒油出鍋，

劃重點：這道菜屬於非常普通的家常菜，尤其配米飯，最正點！

最近總有很多人說，在家裡炸太費油，炸一次油剩下幹嘛？如果照這麼說，飯店每天炸菜，炸完一個菜，是不是要剩下不用或者倒掉？再做其它菜的時候用啊，炒菜、燉菜、燒菜等等，哪道菜不得用油！

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