春季養生應該吃點啥？專家說吃豆勝過吃肉

氣溫回升，春天悄然而至，又到了萬物復甦，動物騷動的時候啦！

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說到春季養生該吃點啥？不假思索的回答你「吃豆」，春季吃豆養生滋補效果一點都不比喝補湯差，它不但鮮嫩美味，而且溫和老少皆宜。

1、蠶豆

蠶豆中含有大量蛋白質，氨基酸種類較為齊全，特別是賴氨酸含量豐富，還含有調節大腦和神經組織的重要礦物質，可健腦、增強記憶力，尤其適合心腦功能退化的中老年朋友。

2、豌豆

新鮮豌豆不僅富含豐富的蛋白質，而且還包含了人體所必需的各種氨基酸，其中的蛋氨酸及胱氨酸，更是有利於青少年的生長發育。新鮮豌豆中含?的粗纖維，還具有清腸、降低膽固醇、抗癌的作用。

3、荷蘭豆

荷蘭豆富含豐富的維生素和膳食纖維，它能有效的抑制黑色素的形成，可以防止便秘，有清腸作用。

4、豇豆

豇豆很適合脾胃虛弱者和消化功能減退的老年人，它能有效的幫助消化，增加食慾。而且豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。

5、黃豆芽

與綠豆芽相比，黃豆芽的營養價值更高。黃豆芽所含的蛋白質和維生素C也較高，水分和膳食纖維的含量也不低，總體來說黃豆芽有清熱解毒、滋潤肌膚等功效。

注意：豆類食品一定要弄熟在吃，否則易中毒！！！且腎病患者不宜多吃豆類食物，因為它們都屬於高蛋白食物，易加重腎臟負擔。

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