不過，一直流傳著「晚餐與疾病的關係」和「晚餐與壽命、健康的關係」的文章。認為晚餐吃不對易導致肥胖，還會引發一系列疾病，從而影響人的壽命。

那麼，晚餐和疾病到底存在什麼關係？我們又如何在享受晚餐的同時兼顧健康呢？專家告訴你如何健康的吃晚餐！

吃晚餐別犯六大忌

晚餐與疾病的關係

有研究表明，肥胖、高血壓、糖尿病甚至癌症與飲食之間有密不可分的關係，而晚餐吃的健康與否直接決定夜晚人體器官的新陳代謝情況，因此健康的晚餐尤為重要。

晚餐吃的健康，不僅對於營養攝入有不可替代的意義，還能在疾病預防中發揮作用。

最佳晚餐時間

《中國居民膳食指南》中建議，三餐分配要合理。這裡的合理，包括時間、適量等。

晚餐在18：00~20：00之間進行為宜，晚餐的時間最好在20~30分鐘之間。

晚餐6大禁忌

吃晚餐要注意這六大禁忌：

一、晚餐不宜時間過晚

晚上人體新陳代謝率較低，加上晚上活動量小，晚餐時間不宜過晚。

進食過晚會造成夜間休息時血糖還處在較高水平，刺激胰島素大量分泌，容易增加胰腺的負擔。進食過晚也不利於消化吸收，會增加腸胃負擔，還會影響睡眠質量。

二、晚餐不宜吃得過快

建議細嚼慢咽，享受進食的過程。細嚼慢咽不僅有助於食物消化和營養吸收，還能控制食量、穩定血糖、保護牙齒。

三、晚餐不宜進食過久

晚餐吃得太久，不僅會增加能量過量攝入的風險，還會使血糖長期處於較高水平，增加胰島負擔。

四、晚餐不宜暴飲暴食

晚餐要適量，不宜暴飲暴食，也不建議經常在外就餐。晚餐提供的能量應佔全天攝入能量的30%~40%。

五、晚飯不宜油膩、太咸和過辣

晚餐應注意清淡，不要太油膩，不要太咸，也不宜過量攝入辣椒、大蒜等辛辣刺激性食物，不要攝入過多的動物性食物和油炸、煙熏、腌制食物。

脂肪是人體能量的重要來源之一，並可提供必需的脂肪酸，有利於脂溶性維生素的吸收。

但是脂肪攝入過多是引起肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化等多種慢性疾病的危險因素之一。

鹽的攝入量過高會導致患高血壓的風險增加。

六、晚餐不宜吃的食物

紅薯、玉米、豌豆等食物在消化過程中會在腸道內產氣，容易造成腹脹，不利於晚上睡眠，在晚餐時應少量或避免食用。

肉湯中脂肪、嘌呤含量過高也不適合在晚上食用，如喝湯可用蔬菜湯或菌湯替代。

濃茶、咖啡等咖啡因含量較高的飲品也應適量攝入，咖啡因不僅可以使神經興奮還有利尿作用，容易影響夜間睡眠。

晚餐如需飲酒應適量，過度飲酒易造成酒精性脂肪肝，還會增加患高血壓、腦卒中等疾病的風險，

成年男性和女性一天的酒精攝入量不宜超過25克和15克，25克酒精相當於750毫升啤酒或250毫升葡萄酒，15克酒精相當於450毫升啤酒或150毫升葡萄酒。

餐後別忘適當運用呦！

晚餐後可以進行適當運動，在晚餐後0.5~1小時運動較為適宜，但不建議進行競賽或劇烈運動。

建議成年人每天進行累計相當於步行6000步的身體活動，如打太極拳40~60分鐘，騎車40分鐘等。

如果身體條件允許，最好進行30分鐘中等強度的運動，如快速步行、跳舞等。

兩多兩少，高血壓被吃跑

調查顯示，現在我國15至64歲的人口中間，高血壓的發生率逐年升高，死亡已經佔了30%。經權威專家研究表明，其實通過在一日三餐中控制飲食就可以降血壓。那麼，在一日三餐中，怎樣輕鬆吃掉「三高」？來看看專家推薦的具體方法，照著做省的是自己醫藥費！

1、兩多，多補鈣，多補鉀

高血壓患者一定要補鈣、補鉀。鉀可以防止高食鹽攝入引起的血壓升高，對高血壓更具有明顯的降壓作用。研究表明，鉀可以降低血壓，保護心血管。而鈣增加鈣的攝入，可以使外周血管擴張，有利於減少外周血管阻力，對降血壓是非常有幫助的。

2、兩少，少鹽，少油

十個高血壓，九個死於鹽。預防高血壓，尤其是高血壓患者在飲食上要少鹽。因為吃鹽過多，會導致外周血管阻力增大，引起血壓升高。正常人群每日食鹽量為6-8克，也就是一小啤酒瓶蓋，高血壓患者應控制在4克以下。少油是因為油脂過多，會引發心血管疾病，而很多高血壓患者都是因為心血管出了問題。所以，高血壓患者在飲食上一定要少鹽少油，保持血管正常工作。

素生活推薦幾款降糖食療方：

1、葡萄芹菜汁

葡萄具有補益氣血、消腫、利小便的功效，適合貧血、高血壓、水腫人吃。芹菜中含有豐富的鉀，可以利尿降壓。適當飲用葡萄芹菜汁確實有助於降血壓。

【做法】：葡萄50克、芹菜50克，洗凈後放入榨汁機里榨汁，用溫開水送服，每日2～3次，20天為1個療程。

2、醋泡海帶

海帶營養豐富，其中的褐藻酸鈉具有降壓作用，而醋也有一定的降壓作用，兩者合用，效果更好。

【做法】：將海帶煮熟後切成絲，加入陳醋或米醋，浸泡半個小時候撈出來就可以吃了，如果感覺太酸，可以拌入白菜絲等一起吃。

3、白樺茸煮水

白樺茸富含的微量元素，可以有效降血壓，俄羅斯一村莊常年用煮咖啡的方法，煮白樺茸，好多年沒有人得高血壓。

【做法】：取白樺茸，洗凈浮在表面的灰塵，用煮壺煮開，待冷卻後代替水引用。

在一日三餐中就能輕鬆吃掉「三高」，照著這些具體方法來做，省的是自己醫藥費！快告訴身邊有高血壓的朋友吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！