三道寓意極好的家常菜，待客常備，自己做著吃也很美味

菜講究色香味俱全，當然也有些人希望菜肴的名字能好聽，最好是有一些吉祥的寓意，這樣吃起來才會覺得更加的美味。這三道家常菜寓意都是很好的，大家都學起來。

四喜丸子

四喜丸子是寓意很不錯的美食，四喜臨門，非常吉祥。

準備適量的豬肉，將其剁成肉末，在肉餡裡面加入一個雞蛋，切點蔥花和薑末，也放進去，並加上醬油，鹽，水澱粉，和料酒，然後攪拌均勻。鍋里放上油，取適量的肉餡兒做成丸子，然後放進鍋里炸，等表面金黃色之後撈出控油。鍋里放上水，將炸好的丸子放進去，加上蔥花，薑片，花椒和老抽開始煮，等煮至湯汁變少，先將丸子取出裝盤，剩下的湯繼續煮，加上水澱粉勾芡，並放點香油，等煮好後直接淋在丸子上即可。

排骨燉年糕

年糕是比較常見的食物，它也是比較有寓意的，年年高升，可以說是非常不錯的祝福。年糕吃法也很多，可以加上排骨燉著吃。

準備一塊排骨。洗乾淨剁成小塊，加上鹽，生粉，料酒和生抽腌制一會。鍋里放上油，將排骨翻炒之後，加上冰糖將其炒化，讓排骨上色接著放上老抽，生抽並加上適量的水，蔥花，薑片，八角和料酒煮一會，等煮開後，加上鹽繼續煮，等湯汁收一部分加上年糕，煮到年糕軟爛出鍋裝盤即可。

白菜豆腐湯

白菜豆腐也是很不錯的一個組合，白菜是財氣，豆腐是福氣，有財有福這是非常好的寓意。

準備半棵白菜，一塊豆腐。將白菜隨意的切幾刀，豆腐洗乾淨切成小塊，切點蔥花。鍋里放上油，蔥花爆香後放上白菜翻炒，等白菜炒至斷生，加一點醬油，適量的水，大火煮開，然後將豆腐塊放進去煮一會，等煮好後加上鹽和味精來調味即可。

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