德國製造-提升生活品質的鑄鐵琺琅鍋
德國，給大家的印象都是嚴謹的工業國家。因為一絲不苟的工作態度，讓人對德國的產品趨之若鶩。其生產的鍋具，哪怕一個動輒上千，但憑藉一口鍋幾十年不壞的聲譽，仍暢銷世界。
在德國的機場里，見到手上拎著德國鍋具的遊客辦理登記手續時不要驚訝，因為到德國來旅遊，臨走的時候不買些德國製造的廚具，不免有點遺憾。畢竟，德國購買為國內將近一半的價格。
對工具的執著讓他們在廚具行業佔有一席之地，並且讓德國不鏽鋼鍋具使用壽命都在20年以上。而從材質上來解釋，優質的鋼材讓德國的鍋具成為高端廚具中翹楚。
1、Staub 琺琅鑄鐵鍋
2008年被德國雙立人收購的Le Creuset 和Staub的琺琅鑄鐵鍋，相信大家都不陌生。德國家喻戶曉，商店擺放的大多都是這類五顏六色的高級鍋子，都被奉為烹飪聖品。
特別適合各種燉肉，其實鑄鐵鍋原理很簡單：受熱均勻，保溫能力高，密封好，鎖水強。就好像一個微力高壓鍋，所以燉出來的肉特別軟爛。但因鎖水力強，烹飪時只需加很少的水甚至不加水。把食物本身的味道逼出來，原汁原味，比高壓鍋燉出來的要鮮美得多。
此外，燉鍋卻能炒菜！能炒菜！能炒菜！（說三遍）鑄鐵鍋炒菜特別好吃，非常有鍋氣！其實，它就像農村灶上那一口大鍋的微縮版，和中餐講究的大火快炒簡直天作之合。更不要說比不粘鍋安全健康很多。由於受熱均勻存熱能力強，做出來的油炸類食物也特別酥脆。西式煎扒，鑄鐵鍋可以做的外焦里嫩，是粘鍋不可能達到的效果。煎炸普通鑄特鍋也可以做的很好。琺琅鍋的優勢：防鏽，在煎炸這類親油不親水的菜系面前，也不那麼明顯了。其實，每做一次煎炸類的食物，都會促進油脂進入鑄特鍋細孔，從而達到自動養鍋的目的。
主要是顏值高，做完飯直接端鍋上桌，菜色一流，簡直是朋友圈曬廚藝的必備利器！！！
2、ZWILLING雙立人
之所以上述歸為「還不錯」的一類，是因為有其他類鍋具可以取代，琺琅鑄鐵鍋並不擁有絕對優勢。比如炒菜，鑄鐵鍋確實很沉，無法做到顛勺，裝盤也比較費力一些。相比之下，不粘鍋輕便無壓力。下面來介紹同樣very popular的鍋子！炒菜棒棒噠！
國人最鍾愛的德國廚具雙立人，必買的當然是刀具啦，握感舒適防滑落，刀鋒更是鋒利持久，讓烹飪也變成藝術根本停不下來! 號稱一把刀一輩子。這裡的價格基本上最便宜的了。配套的鍋鏟套裝也是不錯的選擇。
3、WMF福騰寶
幾乎每個德國家庭至少擁有一套WMF的餐具絕對證明了WMF餐具的地位。小編對德國廚具也是完全沒有抵抗力啊，就算是超運費也要把它扛回來，在這買了個壓力鍋套裝，剛好是我想要的6.5L+3.0L套裝，200多歐抱回家！
在兩層樓的店面里，各種各樣的餐具、玻璃杯、鍋具、烤盤以及很多其它商品，每一樣都非常精緻。這裡要說一下WMF有個大名鼎鼎的 Cromargan protect專利技術，就是說它不會失去光澤，還防鏽，在使用多年之後，餐具看起來依然完美無瑕。
德國WMF的保溫杯也享譽盛名，簡潔的瓶身透露著高科技的質感，手感一流，保溫效果非常出色。
看到群主細心介紹之後，是不是很心動想把德國廚房搬回家呢，本群主現提供人肉背回或國際郵遞寄回，大家趕緊買起來吧！！
TAG:BeautyLife |