最全的養生野菜在這裡,有清熱解毒、涼血止血、利尿消腫的功效
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03-13
馬藍
馬藍別稱馬藍頭、馬菜、雞兒腸等,為爵床科板藍屬優質野菜,生長於路邊,曠野,有清熱解毒、涼血止血、利尿消腫的功效,用於慢性支氣管炎、肺結核、陰虛咳嗽、咽喉腫痛、水腫、小便不利、鼻衄、牙齦出血、吐血等病症。
柳葉,柳芽能敗火
柳芽
柳葉有清熱,敗火,解毒的作用。柳芽含有豐富的蛋白質,晒乾後,可以炒著吃,也可以泡茶。
現在涼拌柳葉已是飯店餐桌上的一道名菜。
白蒿可治風濕病
白蒿
白蒿,大名叫茵陳,據《本草綱目》記載:其味苦、平、微寒,無毒。主治:風濕寒熱邪氣。熱結黃疸,久服輕身益氣耐老。還可治通身發黃,小便不利,降低頭熱,去伏瘕。通關節,去滯熱和傷寒。說明白蒿的藥用價值是對人體肝臟很有好處,有護肝補肝的作用。
把白蒿洗凈晾乾,當茶葉用,每次沖水喝,還可以解酒。對身患肝炎的人,多喝白蒿水,據說效果還不錯。其中更為值得一提的就是用現代科技手段從黃花蒿中製取的青蒿素,對治療瘧疾有特效。可見白蒿不僅是一種野菜,也是一味天然良藥。
白蒿可用開水焯過後涼拌,最好吃的做法是拌面蒸熟蘸蒜吃。
簍蒿
簍蒿是南方地區清明前後必食的傳統時令野菜之一,別稱藜蒿、水蒿、水艾等,食用其嫩莖葉和肥大肉質的匍匐莖,多生長於低海拔地區的田埂、路邊、溝邊,具有利膽退黃、滋陰潤燥、增強體質、澤潤皮膚、防病抗病之效。
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