酥皮燕窩、蒜蓉小青龍、無限量煎鵝肝、生蚝，樂享凱悅海鮮自助餐

復古簡潔的花磚地板，咖啡廳的簡約時尚，凱悅酒店自助餐廳給人一種清新愉悅之感。

開放式廚房親眼目睹酒店大廚現場烹飪及製作菜肴的全過程。

五緣灣凱悅酒店周末自助晚餐驚艷升級！

各種鮮活海鮮及本地小海鮮，

市集排檔式體驗，名廚明灶，

現撈，現煮，鮮活看得見。

酥皮燕窩配蒜蓉小青龍、特色煎鵝肝、低溫慢烤澳洲谷飼牛肉

鮑魚撈飯、姜撞奶，好吃到停不下來。

酥皮燕窩配蒜蓉小青龍

即位上的酥皮燕窩配蒜蓉小青龍也是一大亮點，也是廚師精選菜品。

口感純正，鮮香味足，細膩美味的燕窩配上一層酥皮，

超棒的口感體驗，帶著一股特有的蛋白香味，在其他自助餐的酥皮海鮮羹里脫穎而出。

得到女性同胞的一致好評，蒜蓉小青龍也很生猛，對半的小青龍，蒜蓉炸至香酥可口，

搭配肉質紮實的小青龍來吃，有種避風塘的風味。

特色煎鵝肝

煎鵝肝無限量也是讓人愉悅的一點。

鬆軟、細膩的現煎鵝肝嫩滑鮮美無比。

香脆的麵包配上入口即化的鵝肝，回味淡淡的牛油香。肥嫩的鵝肝經煎制後油脂滲進脆麵包里，

讓人食指大動。

生蚝暢吃

台灣貝拉生蚝無限量，帶著海水鮮甜氣息的生蚝，

個大飽滿，入口新鮮，似有回甘，關鍵是真的很壕，因為無限量。

低溫慢烤澳洲谷飼牛肉

低溫慢烤鎖住營養，口感上的柔韌、肥嫩以及外表所呈現出的大理石紋理，

都是這塊澳洲谷飼牛肉的特點，不過火候比較難把控，有幾塊吃起來感覺不太嫩，

需要改善。

現蒸蒸汽海鮮

最遺憾的是沒吃到蒸蟹，每次下手遲了就落入別人盤中，

除了蒸蟹還有各種蒸文蛤，蒸螺類，蒸扇貝，怎一個鮮美了得。

鮑魚撈飯

一般吃自助我都不吃米飯，嫌占肚，

但凱悅的鮑汁撈飯卻讓人難以拒絕，Q彈爽脆的小鮑魚，

用煲鮑魚的湯汁加鮑魚醬調味後勾芡後淋在粒粒分明的米飯上，

香氣十足。

姜撞奶

姜香奶清，順德薑汁撞奶也是相當有名，顧名思義就是用薑汁去撞牛奶製作而成的一種甜品，香醇嫩滑，

甜中帶微辣、風味獨特且有暖胃作用。薑汁的味道令人回味無窮，沁人心脾。

各式各樣的甜品依然是女人的大愛，一到甜品區就挪不動腿。

各種高顏值的慕斯蛋糕還有焦糖布丁，莓果味，巧克力味，芒果味，還有別出心裁的沙茶味，

凱悅自助餐的甜品足以讓人愉悅。

建發五緣灣凱悅酒店咖啡廳

地址：廈門市日圓二里5號凱悅酒店內(灣悅城旁)

人均：228RMB/位

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