捆綁蔬菜的膠帶有甲醛嗎

我們在買菜的時候，常會看到有些蔬菜被膠帶綁成了一捆一捆的，看起來乾淨又整齊。但是，有傳聞說，膠帶在蔬菜上的殘留物含有甲醛，吃了會致癌。事實真的如此嗎？

膠帶就是塗過粘合劑的塑料膜，只要是按國家規範生產的膠帶，不會存在致癌隱患。在塑料膜和粘合劑的生產過程中，由於聚合不完全或溶劑揮發不完全，可能有少量甲醛等小分子殘留。但粘合劑和塑料膜在自然放置的條件下很穩定，降解釋放大量甲醛的可能性極小。有些商販為了降低成本，可能會購買一些劣質膠帶，存在甲醛超標等問題。但甲醛的水溶性和揮發性很強，很難在蔬菜表面積累，即使真的有少量殘留，在擇菜、洗菜、炒菜的過程中，基本上也已經被清除乾淨了。因此，總體而言膠帶在蔬菜上的甲醛殘留並沒傳說中可怕。如果實在擔心，可直接將膠帶接觸部位的蔬菜切除，然後多清洗幾遍，再浸泡十多分鐘，之後再食用。 劉美華 / 文

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