個大畸形的草莓能吃嗎

草莓的品種有很多，大小、形狀、顏色、味道都有些不同。其中有一種個頭大、外表畸形、內部有空心的草莓，很多人都不願意購買，擔心這種草莓被使用了化學藥物，吃了對身體有害。

其實，造成草莓個頭大、畸形、空心的原因有很多，有的草莓品種天生就是如此，有的草莓受後天的生長環境制約，如施肥、溫度、濕度、光照等影響，於是就長得大小不一，或者出現了空心、畸形。有些草莓出現畸形，確實是因為膨大劑的作用。膨大劑是一種國家允許使用的植物生長調節劑，除了可用於草莓，也可以用於西瓜、獼猴桃等水果，但不能反推畸形草莓就一定打過膨大劑。光靠看草莓的外觀是不能下定論的。膨大劑在正常使用下可以促進果實增大、早熟、提高產量，很多國家和地區都在廣泛使用。目前經過長期的使用實踐證明，遵照批准的劑量、施用方法、使用範圍和安全間隔期，其對人體健康不會產生危害。

因為膨大劑是作用於植物的，植物和人的差異非常大，植物生長調節劑對人類是沒有什麼影響的，更不會引起兒童性早熟。其實，使用膨大劑種出來的草莓保存時間非常短，硬的時候不好吃，軟的時候又不能吃了。而且，使用膨大劑會讓草莓的口感變差，因為膨大劑會促進植物的快速生長，縮短它的生長周期，所以糖以及風味物質的量就可能有所不同。此外，草莓的保質期很短，果農必須提前採摘，因此有些草莓味道不甜。 楊光 / 文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！