揭秘小夥子一張簡單香料配方，創造凍肉美味銷售傳奇

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準備大料、白芷、丁香、香葉、玉果、小茴香、花椒些香料，配料方面需要蔥姜，還有要準備炒好的糖色

豬腱肉和豬蹄要分別吊水處理，然後快速進去涼水中洗乾淨。

將各種香料和蔥姜裝入沙袋中

用高壓鍋，加入大約200克的鹽，和糖色一同與鍋內食材一同翻滾均勻，最後放入香料包，然後高壓鍋30分鐘。

出鍋後放涼，然後放入恆溫櫃中，大約10左右放置過夜，

美味的凍肉就可以食用了。

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