網紅火鍋九格連涮！還有DJ助興，讓你嗨嗨嗨起來！

又是一年春節啦，感覺每當過年的時候，大家對火鍋的熱情比對餃子都要高，這幾天我身邊全都各種約火鍋局的小夥伴。這不，我們就相約到九宮格（Style Hot Pot）過年啦！看來無論啥節日，大冷天里大家都最希望圍坐成一團，一人一口夾著熱騰騰的羊肉片，就著麻醬吃個滿頭大汗。

推開非常厚實有質感的門，我就被這等位區震懾了。皮沙發，大空間，哪怕排了20桌等位的也裝得下啊，哈哈~

整個店裡的感覺就是一個字：大！而且處處富麗堂皇，特別大氣。怪不得叫Style Hot Pot，就是有自己的style！細微之處都有很多中國元素的裝飾，紅色為主的色調跟大招牌保持一致，一下就能想到重慶火鍋的火辣辣。

這樣能坐4至6人的卡座很多，座椅和靠背都很舒適，還有小一點兒的雙人桌，以及大長桌。每一桌都有一個內嵌式的電磁爐，看著很乾凈利索。開關都在桌子外側邊緣，不會礙著事。

點完了我們要涮的東西，先去小料區一探究竟吧。

自助小料台的醬料很全，大部分都是經典傳統口味的。有麻醬，海鮮醬，香菜，小蔥，蒜蓉醬，辣椒油，等等等等。

旁邊還有一排調味料，白糖，芝麻，干辣椒，孜然，和鹽。

我是芝麻醬黨，所以立刻盛了一盤麻醬，加蒜末，花生碎，孜然和辣椒碎，看著就香有木有。

一起去的小夥伴嘗試了蒜蓉醬，看起來也很不錯。

除了醬料之外，還有一排大盤子都是小菜，水果和點心，簡直是還沒等開涮火鍋就已經能管你飽了的節奏啊。

有麻球，橙子，黃桃，花生，蝦片，還有涼拌牛肚。

剛研究完小料台，我們的九宮格鍋底就上來了，紅彤彤的一大鍋，剛一端上台就聞到了撲鼻的辣椒香。

我們點的是微辣，看上去鍋里還是不少辣椒，但是真的並不算太辣。

等著開鍋的功夫，我們的前菜和涮的東西就上來了，分量可都不算小啊！

1

口水雞

口水雞，這個是冷盤，雞肉夠鮮嫩，辣椒油很香，配上蔥花和芝麻，特別好吃。

我們的涮菜大合影，都很新鮮。

2

脆皮腸

脆皮腸，肉質很結實，涮煮之後外皮脆脆的，香腸肉散發著淡淡的咸香，不會蓋過火鍋的味道。

03

極品毛肚

極品毛肚，在四川成都那邊，吃火鍋怎能不來一份毛肚？這也是我的最愛，僅次於肉類的最愛，哈哈！九宮格家的極品毛肚真的超級好吃，涮煮幾秒，入口香辣爽滑，伴隨著嘎吱嘎吱的聲音，口感特別脆爽。

4

豬腦花

豬腦花，哈哈，這個有的小夥伴可能看到照片會不適，騷里啦！不過下了鍋可真好吃啊，要一直放在湯勺里立在鍋里煮，煮一會兒就能看到形狀變得緊實了，入口鮮辣綿軟，而且沒有腥味，值得一試！

5

魚包蛋

魚包蛋，火鍋屆的網紅。一舉兩得的感覺，外面是魚丸，裡面是蛋黃，一咬還會流沙呢。

06

鵪鶉蛋

鵪鶉蛋，很標準的火鍋配置，重在新鮮，一顆顆香白雪球一樣的鵪鶉蛋在紅艷艷的鍋中涮煮著，既是視覺上的享受，也是味覺上的享受。

7

麻辣嫩牛肉

麻辣嫩牛肉，主要以上等的嫩牛肉為主，再經過秘制調料腌制。下鍋大概只要30秒左右，由於牛肉非常嫩，所以不用涮很久。這味道自然是沒得說，牛肉本身的麻辣配上香辣的鍋底，雙重味蕾的感受，不容錯過

8

極品黃喉

極品黃喉，九宮格有黃喉！！！重慶火鍋必點之一呀！每次重溫《舌尖上的中國》看到重慶火鍋那一集，我都雙眼放光啊！而且黃喉處理的較乾淨衛生。九宮格火鍋家的黃喉肉質很厚，每盤的分量也很足。老闆說他們一直在用最好的黃喉供應商。

火鍋沸騰起來後，我們就迫不及待的下了黃喉來品嘗，如果你想要脆嫩的口感，可以不用涮很久；如果涮煮的時間久了，口感反而不會那麼好。

哈哈，鍋開了，終於可以開涮啦！

09

肥羊

先來點兒肥羊肉，肉片又薄又嫩，一下鍋沒幾秒就熟了。

直接從鍋里撈出來不需要蘸醬就很好吃，辣辣的油香。

10

肥牛

接著來點兒肥牛，雪花紋路，看著就喜人。

涮好的牛肉很薄，非常好咬，能感覺到肉質的新鮮。

蘸著麻醬小料吃，特別香。九宮格的麻醬小料可真是一絕， 問了店家之後原來是他們自己專門反覆實驗之後調配出來的獨家醬料。口感味道剛剛好，彷彿回到國內的火鍋店啊。

11

黃桃

肉和菜涮得差不多了，我跑去小料台盛了一碗黃桃，爽口解膩，清甜脆爽，開心死了！以前在國內，每次去吃比格自助，我最喜歡的就是黃桃，回回都吃好幾大盤子（好像暴露年紀了）

12

小酥肉+牛眼肉

另外特別福利兩張小酥肉和牛眼肉的玉照：

最後附上一張菜單，是店家最近更新的。

地理位置和停車情況：

Google地圖搜「Style Hot Pot」就是，在Shoreline百佳超市正對的街對面，轉角遇見你。大招牌在遠遠的就能看到，超級好找。門口的一片停車場基本上一多半位置都是給九宮格服務的，很充裕。

營業時間和預約：

基本上是每天中午12點到晚上11點，趕上節假日或者大批人馬前往時，建議打個電話和店家確認下為好。

不多說啥了，祝大家新年快樂，過年都來吃火鍋啊~~~

今天吃什麼？

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