給您推薦雞蛋的新做法，味道香噴噴，很多人都沒有吃過，太好吃了

雞蛋是我們家裡餐桌上經常出現的食材之一，營養豐富，物美價廉，深受大家喜愛，我們平時做雞蛋都是用來炒，就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮、蒸雞蛋應是最佳的吃法。給您推薦雞蛋的新做法，味道香噴噴，營養加倍，很多人都沒有吃過，太虧了，這道菜五花肉肥而不膩，雞蛋也吸收了五花肉的肉香味，做法還特簡單，一看就會，收好它，做給家人吃

【五花肉卧雞蛋】 材料：五花肉250克、雞蛋4個、鹽適量、蔥1段、姜1片、十三香1/2茶匙、料酒1湯匙、醬油1湯匙、蒸魚豉油1湯匙 做法;

1.鍋加水，冷水下入五花肉，燒開，撇去浮沫，加入料酒，轉小火煮制40分鐘

2.到時間後，將五花肉取出晾涼，再將五花肉切成片

3.將肉片放在盤中，加入1湯匙醬油、十三香、1/2湯匙料酒、少許鹽、蔥末、薑末拌勻

4.將肉片碼在盤中間，將腌制剩下的湯汁澆在肉片上

5.將肉片兩遍各磕入2個雞蛋，不用打散，整個磕入就可以

6.蒸鍋加水燒開，將盤子放入，蓋上鍋蓋，上汽蒸10分鐘

7.到時間後，將盤子取出，淋入蒸魚豉油，撒上少許蔥花即可

小貼士; 1.五花肉煮制時冷水下鍋，燒開後，要將浮起的血沫撇出 2.整個磕入就可以，不用打散 3.沒有蒸魚豉油用生抽也可以

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