這菜女人要多吃，補鈣高蛋白，減肥瘦身，湯清味鮮，隔天燒一大碗
朋友送我一大包蝦干，我如獲至寶，蝦干是大蝦煮熟後曬製成干製品，因為失去水份，非常容易保存，而且這對於我們餐桌上習慣天天有海鮮的人，有了蝦干就不必每天都跑去菜場買海鮮。
蝦干營養價值很高，富含蛋白質，脂肪含量卻相對少，蝦干蒸一下，剝了殼，當下酒菜，當零食都是不錯的選擇。
過年的時候吃了太多好吃的，這些天不得不努力運動，注意飲食，控制熱量，我就經常做這道菜，用幾個蝦乾和娃娃菜一起燉煮成湯，湯清味鮮，也是一種不錯的選擇。
主料：白菜250克，蝦干6隻60克
輔料：料酒10毫升，鹽適量，姜三片
白菜半顆夠了，也可以換成小的高山娃娃菜
白菜切細條，蝦干剪去蝦須，姜切細絲
半鍋水裡加入蝦乾和薑絲
加料酒，燒開後改中火煮10分鐘
加入白菜條，加適量鹽調味
煮2分鐘即可關火
一碗清澈見底的湯，熱量不高，味道鮮美。
