你家愛豆是否是隱藏的料理高手?
(文/東憶)
此前,我們對日本娛樂圈中的女星們做過一期料理高手的盤點,今天,我們將目光投向泱泱J家,唱跳俱佳的偶像們的料理水平究竟是怎樣的呢?
首先,我們將料理水平和日語等級考差不多分為L5-L4-L3-L2-L1,L1是最高級。
這些等級的關鍵詞分別如下:
L5:料理菜鳥,戰五渣水準,可能還不會握刀
L4:我覺得還能搶救一下,我只是缺少練習
L3:潛力無窮,日常做菜,隨性是個性
L2:自炊無壓力,手法合格,對料理有一定研究,熱衷於料理
L1:專業級別,對做菜十分講究 ,能廚師出道
那就讓我們來看一下這些級別中的代表人物分別有哪些吧!(拆開一包薯片)
L5(料理菜鳥,戰五渣水準,可能還不會握刀)
說實話,其實絕大部分的人都擠在了這一組,這一組的人有一個共同點就是幾乎從來不做料理,外食是唯一解決方式,生平料理經驗全在綜藝里了。
代表人物:生田斗真
Toma不止在一個節目里表示過他不會料理,但是參與日本綜藝,總會有和料理沾邊的時候。
toma的畫風是這樣的。↓
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這些絕對是料理菜鳥的真實寫照。
唯一能做的可能就是平移鍋了。
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在與MJ的天鵝蘋果對決中,toma用刀的時候簡直高危。
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不過在不遲疑這一點上,也許會是很好的料理人性格。
但比賽的結果居然贏了(MJ的表情很經典),如果再努力一下,可能還能進入到L4之中。
可是toma表示現在會做料理的男士很受歡迎,但自己完全不想成為那樣。
好好好你說的都對,畢竟你的強項在吃是吧。
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作為食客,toma是屬於L1的。
L4(我覺得還能搶救一下,我只是缺少練習):
這一組的特點是,並非一點點都不會做料理,但是也就只做那麼幾次,至少比完全菜鳥稍微好一點點,也有想要做好料理的良好心態。
櫻井翔應該算是其中的一個典型。
Sho桑料理的特點是:過程慌亂無措猶豫不決,但結果往往是還可以的。
與又吉直樹的料理對決中,不知道5cm是多長,而遲遲下不了刀。
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被又吉放狠話後,也宣言自己有著某種潛能!
之後的切胡蘿蔔中,掉出了一半的胡蘿蔔。
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拍蒜拍不碎。
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剁蒜還是可以的。
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磕磕盼盼之下,好在最後還是完成了!
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不過Po主印象最深的,還是夏威夷時sho桑的火腿炒蛋。
切火腿的方式是一個一個。
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還被吐槽用碗裝,看起來像狗糧(笑die)
期待未來的sho能夠無線發揮他的可能性!
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順便一提sho桑作為食客也是L1級別。
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L3(潛力無窮,日常做菜,隨性是個性)
這一組的特點是對料理還是比較上手的,做做日常菜沒什麼大問題偶爾還能挑戰一下高難度的菜,對於料理沒有什麼特別的研究,但還是保持著一種愛好,透露著中庸的隨性感。
代表人物:松本潤
Po主覺得MJ做料理最大的優點在於乾脆利落且自信。
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早期的交嵐荒野十人的料理對決中,他是arashi的王牌選手。
《99.9》中也有其帥氣的做料理鏡頭。
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就算是代言廣告,也能在眾多媒體的閃光燈下完成一道簡便美味的料理。
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但即便是這樣的MJ,也會有失利的時候。
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也會有手忙腳亂的時候。
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這個零分蛋包飯真的是印象深刻了。
說到底,對於MJ來說,料理本來就是緩解壓力的方式之一。
雖然門把們似乎不那麼贊同。
隨性的料理方式,或許在生活中能成為不錯的調劑。
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不過MJ在各種奇葩姿勢做料理的時候,真的是非常非常厲害了!
空中切蛋。
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遠程灑醬汁。
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有點像是雜技的一種了。
最後,讓我們來欣賞一下中西料理中淡定自若的MJ。
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L2:自炊無壓力,手法合格,對料理有一定研究,熱衷於料理
L2與L3最大的區別在於研究和熱衷這一點,平日里對美食關注且有一定講究,喜歡自己鑽研,對做出美食有追求。
代表人物:山田涼介
在某一期櫻井有吉危險夜會中,32提出的渴望是【想把擅長做的燉金目鯛做得更加美味】(起步就是已經擅長的了,還是魚料理比較難的那種……)
不過32表示意外的還挺簡單。
並且還會殺魚!
在築地調查到最好吃的魚店後,為了學習煮金目鯛的方法,廚師桑提出要32先自己做一遍,然後提出建議,於是,32就臨時進行了一番金目鯛烹飪。剖魚的姿勢專業,毫不含糊。
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對於調味料的製作也有著自己的獨到之處。
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最後完成,看起來感覺還是不錯的!
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雖然廚師桑表示32的魚很好吃,但還有可以提高的空間,讓我們來看一下烹飪金目鯛有哪些細節需要注意。
①肝臟不應該捨棄,一起烹煮可以調味。
②用牙刷刷乾淨黑色粘膜(po主覺得這一點可以同理其他魚類,畢竟黑色粘膜很苦)
③砂糖應該在煮湯時就放進去
在廚師桑提出了一些可以改進的方法之後,32還得到了研製了30年的秘方醬汁!(廚師桑是一個超級好的人!)
於是在節目中,32重新烹飪了升級版金目鯛。
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這個色澤,也是相當厲害了。
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眾人都表示非常好吃!被櫻井翔誇有種專家的味道!
(我也想吃……)
L1:專業級別,對做菜十分講究 ,能廚師出道
L1無疑是top級別,對於美食的研究已經到了專業程度,已經踏進了領域裡,能做出非常專業的料理。
代表人物:長野博
長野博對於美食來說同樣也是業界聞名。每年逛吃1000家店,經驗無比豐富,除此之外,長野還擁有蔬菜專家和烹飪師資格證,出書三本,還擔任過專業廚師大賽的評審員。
我們來看一下在某次料理對決中,長野博是怎麼做雞蛋打鹵炒麵的。
在正式做料理之前,長野向我們分享了如何挑優質捲心菜。
所謂食材的新鮮決定了料理的口感,這些生活中的小竅門,我們平時還真不怎麼會接觸到。
接著,長野正式開火做料理了。
手法專業,整個面翻盤的手法不帶一絲猶豫。
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在對如何處理炒麵方面,長野也有自己的獨到之處—將面先煎一下可以避免成坨坨。
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GET了!
再次感慨一下這個熟練的手法。
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接著做雞蛋打鹵的時候,長野選擇了雞骨高湯,鰹魚海帶高湯,外加蚝油,形成三重高湯。
專業人士都對此表示肯定。
對於其中的營養元素也是如數家珍。
在處理雞蛋的時候也是採取了非常專業的小火加溫手法,非常細緻耐心。
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不僅如此,最後裝盤中,也是打破了以往的傳統,將面放到了打鹵之上。
當最後這碗面完成的時候,Po主已經失去了辭彙,只能概括為色香味俱全。
同為比賽對手的佐佐木廚師表示想回家了。。。
對於料理,長野博有著如下名言。
為這句話瘋狂打call!
其實除了上述J家藝人之外,還有很多人可以踏入料理能手的行列,例如龜梨和也,今井翼,國分太一,坂本昌行等。
有顏有才還能做菜,男神們都如此全能了而po主還在點外賣。(流下慚愧的淚水)
很想知道大家的料理水平如何,最想讓自家愛豆吃的一道菜是什麼?
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