疲乏無力，畏寒？燉人蔘湯啊！

鮮人蔘

春季進補，對於身體衰弱的老人，應當選用補益元氣的滋補藥品，而補益元氣的藥品首推人蔘。

紅參

人蔘性味甘平，有健脾益肺、寧心安神的功效。傳統醫學認為，如果感覺疲乏無力，略有畏寒，屬陽氣不足，可以服用紅參（皮尾參、人蔘須等）。

人蔘湯

比較簡便的服用方法是：先在火上燒軟紅參，切成碎片，每次取3~5克，放小瓷碗內，加水大半碗，隔水蒸燉後飲用，每日服用1~2次。

太子參

此外，春季進補，除了使用紅參外，還可選用党參或太子參15~30克，紅棗10~15枚，煎湯飲服。其功效雖不如人蔘，但也有一定的補氣作用。

（王增 著《四季養生保健宜忌全書》）

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