你喜歡我嗎？不，我喜歡冰糖葫蘆
冰糖葫蘆
原唱流行經典名曲（1）
馮曉泉
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微笀——我們寫刀也放糖，用故事陪伴你
文/爵爺
作者聲明：沒錯，這就是一篇冰糖葫蘆大賞！
糖葫蘆好看，它竹籤兒穿，酸裡面它透著甜。
山裡紅它就滴溜溜的圓，圓圓葫蘆冰糖兒連。
吃了它治病又解饞，你就年輕二十年。
飄雪的大冬天，最開心的事情，莫過於在街頭巷尾哆哆嗦嗦的啃掉一根冰糖葫蘆了。
相傳冰糖葫蘆起源於南宋，宋光宗一個愛妃吃不下飯，餓的跟明星畫片兒似的，太醫院救不了了治不好。民間大夫整了個偏方，用冰糖和山楂煮一煮飯前吃，於是妃子果然開胃了。然後吃成個球。
雖然糖葫蘆吃了不能年輕二十歲，但是如果你吃掉的是正經山楂串，它具有開胃、養顏、消除疲勞、清熱等功效。不是我編的，《燕京歲時記》(1961)說的。不正經水果串吃多了功效有：胖成球。
最好的糖葫蘆，大概存在於東北的冬天。街頭巷尾商場店鋪，兩種糖葫蘆有售：好吃的糖葫蘆，和非常好吃的糖葫蘆。
南方因為天氣不行，糖葫蘆要靠冰箱冷凍，凍出來的芯兒硬，糖也不好咬。 老北京冰糖葫蘆也許還可以，然而並沒有在北京見過。現在的北京糖葫蘆糖粘牙，有的還把糖熬製成紅色，好看不好吃。還貴。
東北糖葫蘆選用優質大山楂，去頭去核，用竹籤串成一串，在冰糖熬煮成的糖稀里一滾，室溫下天然冷凍，凍糖不凍芯兒。
糖皮脆甜，山楂冰涼涼而不硬，一口咬去半顆，酸甜混合，嚼起來嘎吱嘎吱的，根本停不下來。
如果趁著糖皮還來不及凝固，撒上芝麻、瓜子仁、花生碎，還會滿口生香。
有的人酷愛吃酸，也可以選擇外形壓扁的山楂糖葫蘆。
把做熟後軟綿綿的大山楂串成一串，壓成一條裹上冰糖。
外形扁扁的容易入口。脆甜的糖皮下，是酸酸的肉泥，吃下去口舌生津，簡直人間美味。我說覺得像喂孩子那種嚼過的你們會不會想打我
(～￣▽￣)～ 。
感覺單調的山楂糖葫蘆吃膩了，還可以選擇各種口味的。
將處理好的山楂對半切開，在中間填上豆沙、果醬、巧克力醬。喜歡什麼味道買什麼味道。頭一次吃，還可以買上一串混合多餡兒的，一次嘗個遍。
要是把巧克力熬煮融化的話，還可以把它裹在糖皮凝固好的糖葫蘆外面，就變成了巧克力脆皮冰糖葫蘆。
不過這個動作要快一點，不要在鍋里賴皮打滾，不然高溫把糖皮都融化進去，就變得衣衫不整啦。叫破喉嚨也不會有人來救你嘿嘿嘿。
正經的冰糖葫蘆山楂做，不正經的還有水果糖葫蘆。
其實水果糖葫蘆也是正經流傳下來的，我們老祖宗從宋朝就吃山裡紅、海棠果、葡萄、麻山藥、核桃仁、豆沙等了。也不是我說的，還是《燕京歲時記》說的。
不知道口味的還是買一支雜果嘗嘗。還可以選擇自己喜歡的水果。
水果葫蘆里最推薦的，還要數草莓、葡萄、小柿子糖葫蘆。
咬下一顆完整的葡萄在口中，緊閉雙唇，再合上牙關，酥脆的糖皮與葡萄皮冰結在一起，一咬嘎嘣脆。帶著冰碴的葡萄汁迫不及待的從碎裂的果皮中迸發而出，冰冰涼涼，甜甜美美。
小柿子不似葡萄多汁，冰凍之後它的果味能愈發的表現濃烈。沙瓤裹著冰渣帶來另一種口感的新奇體驗。
草莓糖葫蘆則是糖葫蘆中貴族。手持一根草莓串串走在街上，那是身份的象徵。
小朋友看著你，都用著渴望的眼，他們微張的口中流露著羨慕的口水。
美女們看著你，都用著發光的眼，她們假裝不經意的走過，用餘光視奸了你...手裡的糖葫蘆，然後快步去往熟悉的攤子，打包一根草莓糖葫蘆，帶回家慢慢享受。
正宗丹東九九草莓做的冰糖葫蘆，帶到溫暖的室內，芯兒暖暖糖皮還沒有融化的時刻，才是整個冬天最美的味道。
偶爾還可以嘗嘗山藥豆、洋姑娘、橘子瓣、火龍果、菠蘿、凍梨、紅薯冰糖葫蘆，獵獵奇。
吃不習慣的人可能會覺得奇怪，但絕對不會不好吃。
實在害怕，叫上一兩個朋友一起探索新世界，幾口就分完了，絕對不會浪費。
如果實在沒趕上冬天，就是想吃糖葫蘆，怎麼辦？
別著急，我們還有馳名品牌老焦太太，各大超市冰櫃有售。
把玫瑰醬、豆沙、巧克力等餡料塞在去頭去核的山楂肚子里，或者原味的大山楂，做成冰糖葫蘆。雖然同樣是冰箱凍的，怎麼就這麼好吃呢。
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