法國香水的奧秘

香水一詞，源自拉丁文中的「Parfumare」。

古老的埃及和中國，是最早涉足香料的國家，但那時不叫香水。

譬如古代中國的香包。香包，古代稱「香囊」，亦稱「佩帷」、「容臭」、「香袋兒」、「荷包」等。它是用彩色絲線在綵綢上綉制出各種內涵古老神奇、博大精深的圖案紋飾，縫製成形狀各異、大小不等的小綉囊，內裝用多種濃烈芳香氣味的中草藥研製的細末。香包在《詩經》的一些篇章里已有描述，說明早在約3000年前就有了香包。 《禮記》云：「五采謂之綉。」香包用青、赤、黃、白、黑五色絲線刺繡而成，色彩絢麗，自然有裝飾衣著、把玩欣賞之審美功用，又因填有特殊的中藥材，兼有驅邪擗欹、除菌爽神功效。

再如古代中國的焚香習俗。古人為了驅逐蚊蟲，去除生活環境中的濁氣，便將一些帶有特殊氣味和芳香氣味的植物放在火焰中煙熏火燎，這就是最初的焚香。古人在焚香中不僅減少蚊蟲叮咬，給自己的生活環境帶來舒適怡人的芳香，還去除了疾病的傳播和困擾，從中得到很大益處。中國人焚香的歷史，大體可分為三個時期：周人升煙以祭天，稱作「煙」或「煙祀」，這種祭制始於周文王。以香煙祭神，就是後世所謂的「燒香」。漢武帝對中國香事的發展有重要貢獻。武帝為求長生，是神就敬，打破以往「香祭祭天」的壟斷，使香進入生活日用。就在這一時期，產自西域的真正的「香料」也傳入了中國。於是，香具也應運而生，中國第一個香爐也發明出來了，稱為「博山爐」。從此，香品與香爐相配，使中國的香事進入一個新階段。

與古代中國類似，同為四大文明古國的古埃及也是「香火不斷」，甚至更甚一籌。

與古代中國類似，同為四大文明古國的古埃及也是「香火不斷」，甚至更甚一籌。

到了羅馬帝國時期，羅馬人熱愛玫瑰，用來裝扮居所，沐浴，製作香油、香膏。並把它作為皇室專用的香水成分。那些流行於上流社會的香味傳遞著奢華、慾望與愛情。

然而在阿拉伯世界，香水卻是健康、虔誠的象徵。穆斯林先知穆罕默德說，「我愛我的妻子、孩子，以及香水。」他經常告誡他的追隨者們一定要使自己的身體和住宅保持清潔衛生，尤其在星期五，他要求追隨者們在禮拜之前要洗澡，灑香水來驅除身上的不良氣味後再參加聚禮。

縱觀歷史，香包、焚香、香膏等等，這些都和現代意義上化妝品性質的香水有著本質區別。

直到中世紀早期，蒸餾技術特別是酒的蒸餾技術在阿拉伯世界中出現了。這項技術是香水製作工藝的大突破，可以讓原料通過酒精保留下來。這也帶來了具有現代意義的香水製造技術，即香精油製造技術。

隨後，浩浩蕩蕩的十字軍東征將香精油和香料帶回了法國，之後法國人將其發揚廣大，因此便奠定了法國在香水業至高無上的地位。

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編輯：王嵐

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