教你學會蔬菜沙拉做法 如何吃出健康好身體

1.蔬菜沙拉的做法

一、準備好製作蔬菜沙拉所需要的食材：小番茄、胡蘿蔔、生菜、黃瓜、甘藍，如果喜歡吃玉米的話還能準備一些玉米粒，橄欖油，沙拉醬之類的。

二、將所有的蔬菜都清洗乾淨，並且瀝干水分。把生菜切成小份，小番茄跟黃瓜切塊，胡蘿蔔與甘藍切成細絲狀。

三、把全部處理好的蔬菜都倒入沙拉碗中攪拌均勻，然後加入橄欖油和沙拉醬或者蛋黃醬，如果是需要減肥的女生不推薦蛋黃醬，因為它的熱量要比沙拉醬更加高。

四、把全部的主要食材加輔料都攪拌完成之後，就可以開吃了。蔬菜沙拉一定要趁著新鮮的時候吃，不然放久了很容易造成營養價值流失的。

2.蔬菜沙拉的作用

一、維生素含量高

我們從常識當中都知道，蔬菜是維生素含量很高的食物，能夠保證我們的身體更加健康地發展，讓我們獲得更加美好的生活體驗。特別是經常便秘的人群，經常吃蔬菜沙拉可以有利於大便通暢。而對於需要減肥的人士來說，維生素也是非常重要的。

二、含有大量的礦物質元素和纖維素

很多的蔬菜當中都是含有礦物質的，只是每種蔬菜所含的種類和數量有所不同而已。這些礦物質元素能夠提高我們身體的免疫力，增強我們的體質。纖維素則可以帶有我們腸道中的食物殘留和油膩，有利於我們的身體排毒。

3.注意事項

在選擇食材的時候，一定要選擇品質新鮮安全可靠的蔬菜，否則不新鮮的食材吃了可能會生病的。有一些有慢性腸胃炎或者腎臟功能不好的人不能夠多吃蔬菜沙拉，否則會利大於弊。

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