篁嶺歸來不看花，這裡的油菜花美了一個春天

又到一年賞油菜花的季節，而江西婺源的油菜花代表著江南的春天，去婺源賞油菜花，最具欣賞價值的，當屬婺源篁嶺。

婺源，位於江西省的東北部，贛浙皖三省交匯處，古徽州「一府六院」之一。而篁嶺又處在婺源東北部的石耳山脈中，隸屬於婺源縣江灣鎮。篁嶺是一個有著近六百年歷史的古山村，村上至今還保留著一百多所建在山崖的民宅，這些民宅清一色的徽州建築特色，所以篁嶺也是一處原生態的古村落。

整個婺源的鄉村觀光旅遊，分成東線、西線和北線，這其中遊客最多的，就是婺源的東線，它集中了婺源兩個最具代表性的賞油菜花景點，分別為江嶺和篁嶺。這兩個地方都是賞高山梯田油菜花的地方，而篁嶺古村，則是東線里最里端的景點。

有人說：篁嶺歸來不看花。意思是篁嶺的油菜花能代表整個東線景點的花事，賞一個地方就足夠了。這句話確實有它的道理。

篁嶺古村建村的歷史近六百年，過去村上的人都是一個姓氏，姓「曹」，因為篁嶺的開村始祖就姓「曹」，其祖先來自今天的山東。古時的篁嶺，因為山上產一種叫做「篁竹」的竹子，所以才得名。這種竹子的葉子很奇特，長方形狀，外界甚是少見。

篁嶺古村建在海拔500米高的山崗上，居高臨下，山坡上是層層疊疊的高山梯田，景區構築了圍繞油菜花梯田的高山懸索橋、觀景台，能讓人從高處一覽無餘地欣賞萬畝油菜花海。如果你想跟油菜花來個親密接觸，還可以從梯田邊上的游步道下到花海里，深入田頭跟油菜花親昵。篁嶺古村的山上，還有上百間徽州老宅改建的「曬秋美宿」。當古村遇上油菜花，一件賞心悅目的事就這樣開啟了。

篁嶺曬秋很出名，它是最美的中國符號；而篁嶺的油菜花同樣出名，它是最養眼的地方。去篁嶺賞油菜花，不只是一個鄉村旅遊觀光點，更主要是篁嶺的賞花，融景於情，徽州老宅的白牆黛瓦，油菜花花海的金黃與碧綠，高山地區特有的山間雲霧纏繞，都讓篁嶺美成一個春天。

怎樣到達篁嶺古村

篁嶺，離開婺源縣城的所在地紫陽鎮約有四十多公里的路，從全國各地到篁嶺，大體可以選擇以下三種出行方式。

飛機。共有四條航線可以提供選擇：

第一是飛江西的省會城市南昌，這是航班最多的機場，價格方面也是最優惠的。南昌機場出來後，先乘坐機場巴士到南昌西站，然後買一張去婺源的高鐵票就行。南昌到婺源的高鐵全程不到2小時，票價為150元，還是很方便的。

第二個航線是飛江西上饒的三清山機場，從三清山到婺源就很近了，坐汽車也就一個多小時。不過三清山機場才通航不久，飛機的航班不多，票價折扣也少，但這個方案是最省時省力的，不用再轉高鐵了。

第三個航線是飛江西的景德鎮機場，景德鎮至婺源也就七十多公里路，直接在機場打車就能到達婺源。不過景德鎮機場的航班也不算多，折扣也不大。

第四條航線飛安徽的黃山機場，黃山機場離婺源約有90公里的路，也可以在機場包車到篁嶺景區，或者去黃山高鐵北站，買一張黃山到婺源的車票，20分鐘就能到達婺源了。

高鐵。這是最經濟實惠的出行方式：

京福高鐵和九景衢鐵路就在婺源交匯，坐高鐵既便捷又很方便的。目前從北京、天津、西安、鄭州、青島、合肥、南昌、黃山、上海、杭州、寧波、衢州、廈門、福州、廣州、昆明等地，都有直達或路過婺源的高鐵。每天的班次也較多，出行前直接從網上查詢預訂就行。

出了婺源高鐵站，就在車站廣場上乘坐去婺源東線的中巴車，可以直達篁嶺景區，基本隨到隨開，票價16元。

自駕車主。

在杭瑞高速的江灣出口下，行駛約8公里多，就能到達篁嶺景區，沿途有很多的指路牌，絕對不會迷路。篁嶺景區最貼心的地方，就是景區門口所有的停車場，一律免費停車，並且24小時有保安看管。

篁嶺古村賞油菜花的秘訣

篁嶺的油菜花海，屬於高山梯田油菜花，其開花時間略晚於平原地區的油菜花，當然花期也長於平原地區。

篁嶺古村所處的石耳山脈，屬於江南丘陵，山不高，但山體連綿，往往是一山連著一山，即使站在高崗上，你也望不到山脈的邊際。而石耳山的地質構成很單一，基本山坡是黃色的鬆土覆蓋，雨天會較快滲水，還會發生垮塌。所以想在山坡上開墾梯田實屬不易。然而篁嶺的先民們在長期與自然的奮鬥中，總結出一套在高山間修築梯田的方法。現今人們到篁嶺，能看到山間的近萬畝梯田，那就是村民們在很長的時間裡積累起來的。

篁嶺的高山梯田很不規則，形狀也不一。面積大的田塊有大半個籃球場大，小的田塊看上去卻只有「巴掌」大小。梯田的形狀有圓弧形、月牙形、三角形、菱形等。大凡山崗上能開墾出來的田地，都被村民利用起來了。這些貌似不規則的梯田，一旦有油菜花點綴，其美膩的程度可想而知。

在油菜花盛開的季節，這些開滿黃色鮮花的不規則梯田，層層疊疊，讓人看著眼花繚亂，但又不失一種視覺上的絕美。所以篁嶺的高山梯田花海，也被評為中國十大最佳賞花地之一，中央電視台對篁嶺花海的評價為「最養眼之地」。

在篁嶺賞油菜花，你得掌握三個秘訣。

首先要把握最佳的賞花時間。今年篁嶺油菜花開花的時間為3月初，這要比去年延遲了一個星期左右，預計3月10日起，篁嶺的油菜花會進入一年一度的最佳觀賞期，時間將會延續到四月的清明節。清明以後，油菜花將慢慢走向落幕。所以想去篁嶺欣賞油菜花的，可別錯過了最佳時間，錯過了又要等上一年。

其次，去篁嶺賞油菜花，你要選擇好六個最佳觀賞點，就能把這個春天的美景盡收在眼裡。 這六個最佳觀賞點如下：

第一是篁嶺古村的制高點「曬工坊」，它位於古村徽州老宅的最高處，原先是村民用來製作曬秋的地方，現在已經向遊客開放。站在曬工坊的三層樓陽台上，可以把古村與油菜花完美的結合起來。近景是有著數百年歷史的徽州老宅，中景是古村邊的千年紅豆杉林，遠景就是山坡上一層層的油菜花梯田。

當徽州老宅的白牆、紅豆杉林的蒼翠、油菜花的金黃色，以及石耳山脈的黛色，加上藍天白雲，這簡直是上帝手中的調色板，你想要什麼顏色，大自然就能給你繪製什麼顏色。這樣賞心悅目的美景，離開了篁嶺或許就見不到了。

第二是古村上山路邊的3號觀景台。這個觀景台是木製結構的，懸掛在山路的邊緣，面積較大，一次能容納五、六十人同時觀景。3號觀景台的下方，是古村遊覽的步行道，山道的兩旁，種植了玉蘭樹、櫻花樹、梨花樹，當油菜花與玉蘭花、櫻花和梨花同時爭相鬥艷時，那種視覺衝擊力，只能用一個「醉」子來形容。篁嶺的春天，不只屬於油菜花，它更是一個鮮花小鎮。

第三是深入在梯田花海中央的2號觀景台。這是一處突入梯田裡的觀景台，遠看像是馳騁於花海中的巨大渡輪，有點類似巨片《泰坦尼克號》中的那樣，男女主人公站在郵輪的前方，張開雙臂擁抱大海。沒錯，2號觀景台跟這一場景如出一轍，它的外號也叫「愛情聖地」。

觀景台的一側，有一座巨大的愛情「同心鎖」，想要浪漫的年輕人，會選擇在同心鎖上掛上一把屬於自己的「愛情鎖」，然而把鑰匙扔向花海里。觀景台的下方，除了層層梯田外，還有一處象徵著愛情的「心形湖」，一個小小的水池，卻是用心形構建起來的。一潭碧水，象徵著男女愛情的純潔，在油菜花花海的映襯下，會更讓人喜愛。

第四是卧雲橋。篁嶺古村在兩座大山之間，過去人們從兩座山之間來回，必須穿越山間的谷底，現在山坡上架起了兩座鐵索斜拉橋，兩座橋中位置低一點的就是「卧雲橋」。從2號觀景台可以直接走過去。

卧雲橋的跨度為186米，橋面中央有幾塊透明的玻璃，站在橋中央，可以觀察到橋下山間的潺潺流水。卧雲橋正對著篁嶺的山間梯田，從橋上觀看梯田，層次更加分明。兩座山脈圍拱著萬畝油菜花梯田，猶如大自然的雙手合攏，把一個春天的美景捧在手心，讓遊人看個夠。

第五是壘心橋，這座橋跨度達298.15米，垂直高度達97米，位置要遠遠高於下面的卧雲橋。外人喜歡把這座橋叫做玻璃棧道，因為橋面上鑲嵌了十幾塊觀光玻璃，一些膽小的人往往不敢踏上這座橋，雖然它並不險阻。

壘心橋是通往景區最高觀景台的必經之「橋」，因為高，因為跨度大，從橋上賞油菜花更加壯觀。山坡上那些不規則的梯田花海，猶如跳動的音符，把春天最美好的協奏曲彈響。

第六是1號觀景台。這是一個全篁嶺最高的觀景台，位置要從壘心橋沿著山道再上升個一百多米。這個制高點能將篁嶺古村，以及山坡上的梯田花海一覽無餘。

1號觀景台上去的遊客並不多，然而它卻是篁嶺景區內最具有觀賞價值的，從1號平台上，望天高雲淡，看山下花海成片，看篁嶺古村掩映在一片樹林里，一切都覺得如同進入一個春天的童話世界。當然想要在篁嶺拍攝夕陽西下時的油菜花美景，1號觀景台便是最佳位置了。

最後，要深入油菜花花海中，與油菜花來個親密接觸。從卧雲橋或者壘心橋，都能走向篁嶺古村對面的山崗上，這裡建有一條觀光小道，沿著山崗可以走一圈。期間有兩三條能下到梯田的小道，這是村民用來深入田頭耕作用的道路。如果你想進入梯田看個究竟，也能從小道下到梯田。

只要你不踩壞油菜花，愛護大自然的一草一木，下到梯田拍攝也是可以的。因為梯田的路有些難走，所以在下梯田時一定要注意安全。不過對那些從沒近距離觀察過梯田的人來說，下去看看油菜花的生長，也能增加旅遊的體驗度。

篁嶺的美食與美宿

飲食文化是篁嶺民俗的傳神之筆。在篁嶺古村，有一條叫「天街」的中國特色商業街，幾乎彙集了婺源所有的美食，獨具特色的婺源小吃、民俗風味濃郁的徽州菜肴，只要你想吃，這裡都有。

篁嶺的婺源特色小吃到底有哪些呢？

Part1玉米粿、米脆、印糕

地點：篁嶺曬工坊

【米脆】剛起鍋的米脆，香香脆脆，口感類似於現在的薯片，不同的是它的原材料，都是篁嶺人自家種的。把剛採摘來的紅薯蒸熟後，加水，與麵粉和在一起，製成紅薯片，晾曬幾日，待水分炙去後，下油鍋炸，待其漂浮於油麵，便可撈起，冷卻後就可以食用啦。

Part2清明粿

地點：五桂堂

【清明粿】是所有婺源人的最愛，逢年過節，只要家人團圓了，都會做點艾粿。春天，從田地里采來新鮮的艾葉，回家後，把艾葉過水，可以放在冰箱里儲存，可以隨時取出製作艾粿。艾粿里的餡可以按個人喜好或者季節來換。冬筍臘肉，酸菜豆腐，青椒韭菜，芝麻白糖……應有盡有。

Part3汽糕

地點：怡心樓

【汽糕】如果說清明粿是婺源人的心頭好，那麼汽糕則是婺源人的必備早餐。製作汽糕看似簡單，實則是個技術活。篁嶺的汽糕之所以深受遊客喜愛，因為它的漿液是石磨磨的，汽糕的厚薄均勻，灑在汽糕上的餡料新鮮，用的是辣椒油！

篁嶺天街特色美食

篁嶺天街食府是篁嶺景區內唯一一家經營傳統婺源菜肴的中餐廳，食府位於天街的中端，一面面對天街，一面面對梯田花海。餐廳的圍牆都是採用大玻璃做牆面，食客可以一面就餐，一面欣賞山坡上的萬畝梯田花海，可謂風景這邊獨好。

食府里最值得稱道是菜的價格相當實惠，雖然食府所有的原材料要從山下運上來，但菜價卻很合理，素菜的價格一般在20元左右一份，葷菜也就從30元起，一家三口人坐下來吃一餐，有個百來元錢就足夠了。而且還可以品嘗到很多當地的特色菜，像糊豆腐、粉蒸肉、口水魚、筍尖等，都十分據有當地的特色風味。

推薦兩道食府內最地道的看家菜：

【篁嶺曬秋】這是篁嶺天街食府自己獨創菜肴，食材地道樸實，用的是篁嶺人自家晾曬的辣椒和臘肉，用酷似篁嶺曬匾的鍋巴盛裝，完整的體現了篁嶺曬秋的獨特風味，也包含了篁嶺人希望日子紅紅火火的美好寓意。

【粉蒸肉】粉蒸肉是婺源家家戶戶都會做的菜肴，是婺源特色菜之一，為中國傳統的待客名菜。粉蒸的肉肥而不膩，紅白相間，有肥有瘦；米粉油潤，糯糯的，醬香突出；蒸肉下蘊藏農家豆角、山蕨等山珍。粉蒸肉有軟、嫩、甜、香、鹹的特點。

另外在天街上還有很多的小肆，飯後可以去嘗嘗。

爐餅：別看爐餅君顏值一般，但味道可是篁嶺一絕。專用婺源農家自製梅乾菜，用碳火烤制，梅乾菜的香搭配麵餅的脆，香飄四溢的大爐餅，有「梅」有「肉」，口感超豐富。

霸王烤腸：「嘿店」的霸王烤腸是賣相十足的顏值擔當，不過人家不只有顏值，味道也是極好的。色香味俱全，是吃貨們不可錯過的美食！

還有汪一挑餛飩、老磨豆腐、舌尖上的臭豆腐、德克士等等，各色的美食，絕對會讓你眼花繚亂，垂涎三尺。

在篁嶺住宿，可以選擇「曬秋美宿」和篁嶺「天街酒店」兩個地方。曬秋美宿位於古村的山崗上，有單獨的徽州老宅組成，基本上是一戶一家一單元。也就是你選擇了一個住宿，那麼整棟老宅興許都是你的了。幾乎每套美宿，都包含書房、客廳、主卧，有些還帶有觀景的曬台。

曬秋美宿共有85間，大部分美宿的外表就是傳統的徽州老宅，而內部卻是按星級標準裝飾的。說它是美宿，一個原因就是徽州老宅很美，白牆黛瓦，還有高大的馬頭牆，徽州傳統的木雕裝飾的窗戶。另一個原因就是起內部豪華的裝飾，它不僅保留有徽州木雕、地板、傢具，還有進口的潔具、空調等。住在美宿，是一種極具享受的時刻。

曬秋美宿的房間預訂價從720元起

篁嶺天街酒店。這是位於天街一角的商務型酒店。酒店共擁有客房71間，按商務旅居的標準裝飾，獨立衛浴，房間寬敞，基本能達到國內三星以上酒店的標準。

篁嶺酒店的預訂價從568 元起。

推薦一個篁嶺兩日游路線圖

第一天上午抵達篁嶺

中午在天街上品嘗小吃

下午沿著觀光道遊覽梯田花海

晚上在天街食府享用晚餐，併入住曬秋美宿或篁嶺酒店，晚飯後順便賞一下古村的夜景

第二天上午，去到離篁嶺約3公里的石門峽谷景區，這個景區也是篁嶺的，可以直接購買篁嶺的套票入園。石門峽谷除了有險峻的山岩、飛流直下的瀑布群，還有不少讓遊客一展身手的互動遊戲項目，像英雄闖關等，帶領親子體驗也很有趣味。

中午後選擇返程。

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