原來火龍果還可以這麼吃，居然可以補腎健脾，清心益智

營養美食人人愛，大家好，我是你們的老朋友沐曦。

火龍果我們都很熟悉，在我國產於台灣、海南、廣西、廣東、福建、雲南等省區，我們都知道不僅味美，還具有很高的營養價值，但平常你們是怎麼吃火龍果的呢？今天沐曦給大家介紹兩款火龍果美食。

火龍果蜂蜜飲

材料：火龍果200克，番薯100克，木瓜150克，鮮牛奶180克，蜂蜜10克

製作方法：

1.將火龍果去皮，切成塊；木瓜洗凈；番薯洗凈。

2.將番薯入籠蒸熟。

3.將番薯、火龍果、木瓜和鮮牛奶放入攪拌器內攪拌成汁，加入適量的蜂蜜即可。

功效：潤腸通便，開胃消食，養顏美容。

火龍果炒蝦仁

材料：火龍果1個，鮮蝦（沙蝦）200克，雞蛋清1個，芹菜2根，色拉油、鹽各適量。

製作方法：

1.鮮蝦去皮，用干布將蝦的水分去掉；用鹽腌片刻，瀝干水分，再用干布擠掉水分；芹菜洗凈切段；蔥洗凈切段。

2.將蝦放在雞蛋清中加入干澱粉，順一個方向攪拌，再用色拉油抓拌（防止蝦進鍋後粘在一起），靜置10分鐘。

3.鍋入油，燒七成熱，把蝦放進鍋中用筷子順時針打轉，變色就出鍋。

4.鍋入油，燒熱，放入細芹菜梗、火龍果、蔥花翻炒，放入蝦，翻炒出鍋。

功能：補腎健脾，清心益智。適合中老年人和青少年滋補營養食用。

溫馨提示：

臉色蒼白、腹瀉者、經期女性忌食火龍果，體質虛冷者不宜多食，建議可在餐後適量食用。

火龍果不宜與牛奶同食。

火龍果要現切現吃，避免果肉被氧化，喪失營養價值。

高血壓、糖尿病患者每天可以食用半隻火龍果。

挑選火龍果宜選擇個大、分量足、顏色深紅、「觸手」面積較大的火龍果。

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