Day26 香甜濃郁的香蕉可可果昔

摩登廚娘

Cooking Meditation

做美食，點燃生活，

在當下，找到喜悅。

Thursday

這個果昔很特別，既有香蕉濃濃的香甜，又有可可粉微微的澀和巧克力香氣。 香蕉提前去皮放冰箱冷凍一小時，再花2、3分鐘就可以搞定一杯超好喝的香蕉可可果昔了。

巧克力是用來裝飾的，椰棗是用來代替工廠提煉糖的，花生醬增香，我做的花生醬里已經放過海鹽了，也起到給果昔提味的作用。

椰棗也叫海棗或伊拉克蜜棗，就像藏民以氂牛為生一樣，椰棗是沙漠和半沙漠地帶的阿拉伯人們眼中的「生命之源」，還是歐美素食者們的最愛食品之一。

因為這種棗既健康美味，能迅速給素食者們補充體能，營養價值又超級高。經常會用在自製飲品里替代糖。文章來源：https://read01.com/n64nAo.html

香蕉提前去皮在冰箱凍1-2個小時，所有材料一起用食物破壁機打好就搞定了。

香蕉為性寒味甘之品，寒能清腸熱，甘能潤腸，有世界「百果之冠」之美稱。還有保護眼睛、消水腫、解除憂鬱，降血壓、降膽固醇的作用。

花生性平，味甘，歸肺、脾經。

功效：健脾和胃、潤肺化痰

可可粉性溫，其中的可可亞多酚能促進血液循環，減緩虛冷癥狀。

根據日本農學博士灘本知憲的研究也發現，姜對於額頭、鼓膜、指尖等上半身部位的暖身效果特別顯著。另一方面，可可則能提高腳趾、腳踝等下半身的體表溫度。

可可粉有健胃、防癌、降低膽固醇的作用，因為它還是有含咖啡因跟可可鹼，所以它的副作用跟咖啡因一樣，大量食用會有心悸手腳發軟心跳加速的癥狀。（來源於「百草錄」）

還是那句，物極必反，亦如佛陀教導眾生，要走中道。嘻嘻...

取之所長，適量食用。

那多少是適量呢？因人因境而異，最清楚的莫過於自己，只要傾聽、關注自己身體不同時刻的變化和需求，就會知道它需要怎樣最恰當的照顧，然後再說能不能做到哈，呵呵...

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香蕉可可果昔

準備時間：5分鐘

製作時間：1分鐘

份量：1杯

工具：食物破壁機

tbsp指的是量勺里的大勺，tsp指的是小勺

材料

173克（1根）香蕉（提前在冰箱凍好）

250毫升（253克）牛奶

1tbsp 可可粉

1tbsp 含鹽的花生醬

50-100毫升 常溫水或冰塊（我幾乎不用冰塊，太涼）

可選材料：

1個 椰棗（天然糖）

?tsp 生薑粉（對身體偏寒的情況有好處）

提示

1.喝不完可以放冰箱保存2-3天，但盡量喝多少打多少，新鮮的食物味道又好，營養成份保留得也多，看著也有食慾。最主要是，會習慣總是給自己最好的照顧、吃最新鮮的食物、給自己創造最有利的環境、交最讓自己感覺舒服的朋友...

Love yourself!

Enjoy everything fresh!

做法

1.提前把香蕉去皮掰成小塊在冰箱凍好。

2.將除了水之外的所有材料放入食物破壁機，用果昔（smoothie）的自動功能或手動從低檔逐漸加至最高檔運行共一分鐘，調味，如果想要稀點、淡點，可以再加入水或冰塊稀釋。

3.倒入杯中，立即享用~

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