這4道家常菜是寶！吃了它，兩目乾澀、視物昏花不見了！

以下為音頻精華內容

·肝臟主管人體的生髮，春氣通於肝，所以春季最易使肝旺。這個季節，養護好肝臟，才能保養好身體。

·此時最重要的是飲食要清淡，盡量少吃或不吃辛辣、刺激性食物，因為這些食物會損傷肝氣，直接影響到肝。

·肝開竅明目，如果肝血不足，則易使兩目乾澀，視物昏花。中醫有一句話：「春令進補有訣竅，養肝明目是首要。」

第一個方法叫做以臟補臟，雞為先。

雞肝味甘而溫，補血養肝，是食補養肝的佳品。

具體的做法是：將3隻新鮮雞肝， 100克大米，一起煮成粥食用。這種做法可以治療老年人肝血不足、飲食不佳、眼睛乾澀或是流淚。

·此外，老年人如果肢體麻木，可以把5隻雞肝、20克天麻一起蒸熟服用，每日一次，服用半個月後，便可見效。

第二個是以味補肝，首選醋。

醋味酸而入肝，具有平肝散淤、解毒抑菌等作用。

肝陽偏亢的高血壓老年患者，每日可以將40毫升的食醋加溫水沖淡後飲服；也可以用食醋泡雞蛋或者食醋泡黃豆，吃泡過的雞蛋或豆子，療效也非常不錯。

平時如果氣悶而肝痛的話，可以將40毫升食醋和10克柴胡粉一起沖服，能夠迅速止痛。

第三個是以血補肝，食鴨血。

鴨血性平，營養豐富。

將100克鴨血、100克鯽魚、100克大米一起煮成粥食用，可以養肝血、輔助治療貧血。

第四個是疏肝養血，菠菜佳。

菠菜是春天的應時蔬菜，它具有滋陰潤燥、疏肝養血等作用，對肝氣不舒以及並發胃病的輔助治療常有很好的療效。

今日小結

食補養肝有很多訣竅，最重要的是要保持五味不偏，食物中的蛋白質、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質等要保持相應的比例，這樣才能將我們的身體越養越好。

今日互動話題：

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