法國人對零食愛得深沉：不吃就餓

越來越多法國人不滿足於正餐，而是在三餐之間亂吃零食，甚至晚上睡覺之前再來一盅小酒。法國「生活條件觀察和研究中心」（Crédoc）3月11日發布的調查報告顯示，38%的法國人不好好吃正餐，而這一數字在2010年僅僅在20%至30%之間。

生活條件觀察和研究中心在報告中寫道，英國人把快餐列入飲食習慣中，為此法國人經常批評英國人不重視正餐。但近年來，法國人吃快餐或吃零食的習慣也逐漸形成。

至於為什麼愛吃零食，28%的法國受訪者表示，不吃肚子餓；17%的受訪者是因為生活節奏太快，需要進餐來減壓；38%的受訪者說，做甜點或準備開胃酒的過程讓他們覺得開心。

此外，法國餐飲業人士抓住了消費者心理。這幾年，隨身可攜帶到辦公室的各種零食五花八門。周一到周五，急忙趕到辦公室的人們在家沒吃好早餐，到了單位，在自動機上給自己打杯熱咖啡或熱茶，再消費一包自己喜歡的餅乾或水果，以健身為名而推出的多種品牌的零食也加入該行列。

下午16點左右，是法國人喜歡的甜點時間，各式小點心讓人忍不住來上幾塊。

周末，朋友請客時，開胃酒更躋身到頭盤、正餐和甜點前不可缺的重頭戲。

不僅飲料商們為了多賺錢大做文章，賣熟食臘肉的商人更是甩開了膀子，松子臘肉、核桃臘肉，應有盡有。除了很多乾果之外，乳酪小吃、炸土豆片等零食更是充斥超市的貨架上。法國超市炸土豆片的品種多得讓人也是忍不住要買、要吃。

調查顯示，22.5%的法國人喜歡睡前吃些甜品加一杯汽水類飲料。睡前喜歡吃零食的法國人，最愛的是巧克力蛋糕。

（編輯：魯佳）

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