營養師範志紅怎麼吃保健品？食物攝入營養為主，保健品補充為輔！

常常有朋友問我，作為營養專家，您自己日常會吃各種保健品嗎？比如維生素片、鈣片，比如葡萄籽、花青素、魚油膠囊，又比如蜂王漿、人蔘、阿膠、燕窩之類的傳統補品，您更願意吃哪些呢？

這裡，我就以自己為例子，和大家分享我對保健品的判斷和選擇。

保健品或營養素不能代替日常三餐

我平日主要是通過三餐來補充營養，追求食材的品質和多樣性。食物中的保健成分比保健品要豐富得多，而且互相配合，安全性更高。研究一次又一次地證明，提取出來的某種維生素或保健成分，並不能實現長期吃天然食物、健康飲食所帶來的好處。

單一的成分攝入過多有可能產生副作用，而搭配合理的健康飲食不會帶來某種成分過量的危險。

健康人在某些特殊的情況下，比如飲食質量很差，營養素缺乏，強烈的應激，或者孕期哺乳期等情況，可以酌情補充營養素。比如外出開會、旅行等，我會根據自己具體的飲食情況補充缺乏的營養素。

當身體狀況改變後，服用的這些增補品也隨之調整，而不是一成不變長期服用，傳統補品也是一樣。

不必盲目迷信高價保健品

在需要補充維生素的時候，我沒有購買昂貴的產品，直接買幾塊錢一瓶的OTC藥片。因為我吃它們是為了彌補食物中的烹調損失，不是為了替代天然食物。發酵工藝生產的維生素產品已經可以達到我的要求。只要是正規廠家的合格產品，劑量合理，就可以了。

人蔘、西洋參、鹿茸、石斛之類，我都沒吃。我認為中藥還是不要隨便吃的好，凡是藥物，無論中藥西藥，吃錯了都會帶來麻煩。如果一定要吃，也需要請醫生和保健專業人員來綜合評估身體狀況，然後再做決斷。萬萬不可跟風亂吃，也不要因為電視上提供了某個方子，就自己去藥房買了隨便吃。

購買營養素產品時，並不是營養素含量越高就越好，也不是營養素品種越多就越好。能夠和自己的飲食內容相對應，彌補膳食中的部分營養素不足，又不會造成某些本來不缺乏的營養素過多，使營養素整體比例趨於合理，才是最好的。

很多進口產品劑量太大，不適合長期服用。在服用多種產品時，有些成分可能有重疊，要高度警惕過量風險。如果同時服用藥物，還應考慮營養補充品和藥物之間的相互作用，最好諮詢專業人士。

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