開店4年，卻只火在外國人圈子裡，還有一個曾經解不開的結

「多花點時間在腦子上，少花點精神在手機上。」

福民有家店特別隱蔽

不僅藏得深，人生大道理也多

來店裡吃飯的客人都能看到這條生活指南

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「那個曾經解不開的結」

64個格子里放滿了益智玩具

各種形態的魯班鎖、金字塔都可以取玩

還有以前怎麼解都解不開的智力環

不知道的還以為是兒童智力開發館呢

……

開了4年，卻只火在外國友人圈子裡

隱蔽 & 小眾

這家店開在酒吧門口，位置隱蔽。再加上賣墨西哥菜，口味小眾，知道的人自然不多，說它難找，不如說是不容易引起大家的注意。

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會做墨西哥菜的咖啡/調酒師

老闆Iverson是一個年輕帥氣的香港boy，15年就在福民經營這間咖啡店，現在幾乎成了全能型老闆，是一位會做墨西哥美食、會調酒的咖啡師。

門外有一個畫架，上面掛著4副畫就是墨西哥美食的代表，玉米片Nachos、塔克餅Tacos、墨西哥肉卷和鱷梨醬（牛油果醬）。

直接上手的墨西哥經典小吃

墨西哥與我們的飲食文化不同，所以一開始可能會不太習慣，想讓別人一眼認定你是墨西哥老司機的方式：用手吃就對了：）

塔克餅

Taco屬於墨西哥第二代表，建議選炸過的玉米餅外殼，比較脆。裡面可以選擇加雞肉、豬肉或牛肉。我們選的雞肉，上面蓋著芝士，旁邊是小份沙拉。

拿起來直接吃就好了，掰一半分給勤勞的攝影師結果沾了一手的醬。

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墨西哥玉米片

第一代表是玉米片。這在墨西哥有點像開胃菜或零食，分量很足，融化的芝士讓玉米片都纏在一起，沾莎莎醬吃很開胃。

墨西哥薄餅

口味很多，選了經典的芝士，熱的時候芝士都融化了能拉絲，麵餅的口感很韌，配上莎莎醬一絕。即使是冷了，餅皮硬一點也不影響口感。

*莎莎醬是用番茄和墨西哥辣椒做成的辣醬，辣中帶點酸甜，很開胃。在墨西哥菜中用處特別廣，與很多美食百搭。

黑板上的必吃，上桌會滋滋響

牛排鐵板燒

頭一次來，就按著黑板上的必點排行點了這份鐵板燒。上桌的時候整個店裡都能聽到牛扒在高溫鐵盤上「滋啦滋啦」的響聲，香氣和白煙瞬間吸引了所有人的目光。

按墨西哥的烤法，炭烤牛扒前會先用精鹽稍微腌制一下，所以牛肉都很夠味，別忘了加上盤底的烤洋蔥，多塞點肉，一個卷餅就很有滿足感。

除了牛扒還有一份薄餅和醬料，可以單獨吃肉，但最正的吃法則是做成卷餅吃！

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莎莎醬、奶油醬，和另外加錢買的鱷梨醬（牛油果醬），三種顏色塗在餅上正好對應了墨西哥的國旗色。

要提一點的是，鱷梨醬除了一整顆牛油果外還加了檸檬汁、一點香菜、洋蔥，味道酸酸的。

其他嘗試了的還有甜品焦糖蘋果薄餅、芒果大蝦沙拉、椰林春天……選擇太多沒辦法一次吃完，烤雞沒有吃到略感可惜，只好下次再嘗試了。

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買單後發現小票都是全英文的，不過單品價格都還算親民，人均70左右。

最後就是黑板上的優惠菜單不要錯過哦。像這個啤酒在5-9P.M的價格是20元，當然店裡還有其他酒，在廚房擺架上全都看得到，也有Iverson最擅長的雞尾酒。

看一眼就知道，這是個有故事的地方

家庭式開放廚房

不大的地方卻布置的像家一樣井井有條，開放的家庭式廚房拉進了店員和客人之間的距離，在這種氛圍下吃飯變得舒適自然。

用細節講故事

隨處可見的細節體現了Iverson的用心。黑板牆上不僅有粉筆畫和菜單，還專門留了一個小版面給自己最愛的足球生活。

還有一個圖騰

黑板上還有一個粉筆畫的圖騰，佔據了店內最顯眼的位置，就連店員的衣服上也有，據說是瑪雅文化在墨西哥留下的一個印記。

寫在最後：

一頓墨西哥餐體驗下來，不錯的出品+實惠的人均，難怪吃貨們為它打電話。但這間店的特別之處還需要親身體驗一番才會更有感受，好在有部落Jessie忍痛割愛給我們種草。

對於還未嘗試過墨西哥美食的人來說，偶爾轉換口味也會是個不錯的選擇。不知道這間小店還會是誰的私藏，被挖出來會不會心痛……哈哈哈哈哈

文案 | 熊

攝影 | 薯

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