紅棗並不是補血佳品，一個方法讓營養更容易吸收

紅棗又名大棗、干棗、棗子，起源於中國，在中國已有四千多年的種植歷史，自古以來就被列為「五果」（桃、李、梅、杏、棗）之一， 紅棗可是純正的國貨。

紅棗根據種植地的不同，出產的紅棗也有很多優質的品種

如山西有呂梁木棗、板棗、駿棗、壺瓶棗，陝西有狗頭棗，河北有滄州金絲小棗、阜平大棗，山東有樂陵金絲小棗、葛石大棗，河南有新鄭紅棗，疆新有阿克蘇紅棗、和田玉棗等等。

紅棗是女性朋友很鍾愛的一款食品。

可以當零食、可以泡水、可以做飯、可以做菜，可以說是無所不能。

一直有說紅棗是補氣補血的佳品，其實紅棗的補血作用並不是很大。

在不同紅棗的品種中，每100克的紅棗中含鐵量平均在2－3毫克，低的有1.2毫克，高的有6.6毫克。

無論含鐵的多少，紅棗中的鐵是非血紅素鐵不易吸收，只有在維生素C的幫忙下轉化成易吸收的形式。

現在有很多女生喜歡吃干棗，吃起來脆脆的，可是紅棗經過乾燥加工後去水份的同時也損失了大部分的維生素C，不利於鐵的吸收。

那現在知道了，吃棗盡量選擇鮮棗，鮮棗中的維生素C含量是很豐富的，如果只有干棗時就和含維生素C多的食物一起吃，以便幫助鐵吸收。

紅棗中雖然還含有蛋白質、脂肪、糖類、膳食纖維、有機酸、維生素A、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。

無論怎樣，吃紅棗並不是補鐵的好辦法，還是要以紅肉、動物血、動物肝臟為主，這樣才能達到事半功倍的效果。

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