大媽做的「小吃」長得很醜，很多人不願意吃，而我覺得很好吃

世界上的美食有很多，還有很多美食是我們沒有見過也沒有吃過的。有一位鄉下大媽經常會做一種美食，顏色是灰灰的，不知道是什麼東西。大媽做的這個「小吃」長得很醜，很多人見過之後都不願意吃，覺得它太奇葩了，而我嘗過之後，覺得很好吃呢！

大媽做的小吃是他們當地的特色美食，製作方法也很特別，許多人看了之後就更不敢吃了，實際上是很乾凈衛生的，而且也很美味。這道特色小吃叫做灰豆腐，我也是第一次聽說，不過看大媽做的時候，確實是有一點被嚇到，畢竟是頭次見這樣的美食。

大媽首先把豆腐準備好，做成豆腐塊，然後切成立方塊，接著用草木灰攪拌這些豆腐塊，幫助吸干水分，大概過了10個小時候，再把這些豆腐塊分批放進鍋里，用灰把它們炒黃，然後可以把它拿去炕干，就永遠不會變質了。

灰豆腐就這樣做好了，感覺還挺奇妙的，大媽說當地人都會把灰豆腐用來紅燒，放入火鍋里，或者拌入其他的食材裡面，吃起來就會非常好吃了，鬆軟綿柔，鮮美可口。不過煮之前要記得洗一下，雖然草木灰很乾凈，但是清洗一下還是更加好一些的。有人見到這樣的美食都不敢吃，而我卻覺得很好吃呢！你們有吃過這個小吃嗎？

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