經常吃這幾樣 遠離心臟病

艱據研究表明，健康飲食是預防心臟病的—個重要手段。下面介紹一些有益於保護心臟健康的好食品。

1、心臟的守護者——麥芽

它是小麥種子發芽後形成的。麥芽含有豐富的蛋自質，其來源豐富，價格便宜．對於心臟病患者的康復來說，麥芽的蛋自質優於其他動物蛋自。麥芽內含有甲種生育酚，是誰生素E的組成成分，它能降低血液的黏稠度，進而阻抑動脈粥樣硬化的形成。食用麥芽安全，效果好，沒有副作用。有條件的冠心病患者，每天早晨食用—碗仙麥芽粥，將大有蓋處。麥乳精里也含有一定量的麥芽，但很多市售麥乳精的糖分比較高，所以要適當飲用。喜歡喝茶的朋友可以選擇每天喝上幾杯大麥茶，簡單又方便。

2、心臟的守護者——玉米

玉米食品近年來又重新受到人們的青睞，這是因為它富含維生素E、維生素A。玉米胚炸出的玉米油，含有大量的不飽和脂肪酸，它能清除人體內多餘的膽固醇，並具有預防動脈硬化的作用。所以，食用一些玉米油是很有蓋處的。此外，每到青玉米上市時，每天吃一隻青嫩的清水煮玉米，對中老年患者都有益處，較好選黃色的玉米，它較白玉米更富含營養。

3、心臟的守護者——豆類

1977年，在義大利的一次動脈粥樣硬化國際會議上，斯瑞托尼報告了用大豆蛋白代替動物蛋白，可顯著減低高膽固醇血症，病人的血漿膽固醇，其總在90%以上。為什麼大豆可以降低血漿膽固醇呢？研究發現，大豆含有豆固醇，豆固醇與谷固醇一樣，都是植物固醇。攝入植物固醇以後，能抑制腸腔中的膽固醇水解，從而減少了膽固醇的濃度。

因此有人主張應用植物固醇來降低血漿膽固醇的濃度。豆類食品不但價格較便宜，而且蛋白質含量豐富，又具有降低血漿膽固醇的作用。經檢查發現，血脂高的人可以通過經常吃一些豆腐、豆芽菜以及各種豆類食物來降低血膽固醇。對於血脂不高的人，同樣可以常吃一些豆類食品。這樣，可以起到預防高脂血症的作用，對預防動脈粥樣硬化和冠心病，是大有好處的。

4、心臟的守護者——蔬菜

有一些蔬菜品種對冠心病很有益處，如大蒜和洋蔥。吃洋蔥和大蒜都可以使血清膽固醇減少，全血凝集時間明顯延長。而且洋蔥和大蒜可以防止α-脂蛋白下降．α-脂蛋白是一種運載膽固醇的蛋自質，它把動脈內壁的膽固醇帶走，送到肝臟里加工處理。而且研究還發現，大蒜和洋蔥，可以提高纖維蛋自溶解活性，纖維蛋白溶解活性降低的人，發生動脈粥樣硬化和冠心病的可能性就大。有人將大蒜生吃與熟吃進行了對比，發現生吃大蒜預防心臟病的作用比吃同等的熟大蒜的效果明顯。

那麼，吃多少大蒜和洋蔥，才能起到預防冠心病的作用呢？有人研究發現：每千克體重每天服用1克生大蒜或每千克體重2克生洋蔥即可起到上述預防作用。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！