這是牛肉最好吃最簡單的做法,用時也最短,十分鐘就能吃到嘴!
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03-13
羊肉串是我的最愛,即使做夢夢到吃好吃的都會是羊肉串,可以說是我最愛吃的一種美味了,無論吃多少次也不會膩。昨天聽朋友說她做了牛肉串也特別好吃,黑胡椒口味的,跟外面吃牛排有一拼,而且用時短口感嫩,十分鐘就能吃上,我一聽就直流口水,趕緊就去買牛肉回來也做。
朋友說一定要選牛的上腦部位的肉,那才會特別嫩,我這裡賣36一斤真是有點貴呀!不過再貴為了這張嘴也要買來吃。朋友說用十分鐘我總怕不熟,我用了13分鐘,結果口乾稍微有點幹了,所以還是應該聽朋友的話老老實實用十分鐘足以,大家以我為戒哈一定不要烤過了,感覺這是牛肉最好吃的做法了,而且用時超級短,十分鐘就行,還在等啥?快去買肉呀!保證不會後悔滴!
所需食材:牛上腦500克 黑胡椒牛排醬3袋 蚝油20克 生抽10克 彩椒適量 玉米油10克 製作過程: 牛肉洗凈切大塊
把牛肉放入盆中加入三袋牛排醬
再加入20克蚝油
最後加10克生抽
用筷子攪拌均勻,倒上10克的玉米油用手拍均勻封住表面,蓋上保鮮膜腌制半小時。
彩椒切大塊
腌制好的牛肉和彩椒穿在不鏽鋼簽子上
放在空氣炸鍋的炸網上
蓋好蓋子選串燒檔(我用了13分鐘感覺稍微有點發乾了,總結了一下十分鐘就行了。)
時間到了打開蓋子及時取出肉串開吃! 小提示:我選用的是牛上腦部位的肉,非常嫩,時間不用久,久了就發乾口感不好了。
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