雞蛋別再炒西紅柿了，用刀劃幾道口，這麼做超好吃，新手一次成功

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吃膩了西紅柿炒蛋，今天小編給大家分享一個雞蛋的新做飯，新手一看就會做。雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，可以很好的補充人體必需的氨基酸成分。

首先我們來準備幾個煮熟的雞蛋，雙手握住雞蛋的兩端，用刀子在雞蛋的蛋皮上劃幾道口，盡量不要划到蛋黃。

接下來是第2步，把劃好的雞蛋放入鍋中後，再放入一瓶啤酒。

按圖所示操作，我10個雞蛋，用到的是一拉罐的啤酒就夠了。

接下來是第3步，放完啤酒後，再繼續放入老抽、生抽、少許鹽、5塊冰糖，讓雞蛋煮開後轉小火煮，大概20分鐘左右時間湯汁收干即可。

這道雞蛋的做法叫：啤酒滷蛋。啤酒滷蛋用的是啤酒，本身水分較多，在雞蛋滷製過程中可以不用再添加水，雞蛋會散發出淡淡的麥芽香味，口感很不錯哦。（歡迎關註：美食大嘴妹，每天分享不一樣的家常美食）

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