好喝不貴!五十年樹齡的老樅九曲紅梅
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判斷你是「普通紅茶愛好者」還是「內行紅茶老手」的主要分水嶺在於——
如果你想到紅茶,先想到的詞是:紅湯、蜜香、花香,那就太普通了。
紅茶的高階老手還知道另外三個關鍵詞:荒野、樅韻、後期轉化。
老樅九曲紅梅
今天茶香記放送的老樅九曲紅梅,就是一款符合上述三個高階關鍵詞的定製茶。
如果你覺得它會很貴,繼續往下閱覽,你會被文末的價格所驚艷。
杭州自古產名茶,負有盛名的一紅一綠,就是九曲紅梅和西湖龍井。
被茶學家稱為「萬綠叢中一點紅」的九曲紅梅,高雅馨香,溫和柔美,頗受女性朋友的喜愛。
經過重重嘗試與實踐,咱們鎖定了鳩坑茶的故鄉杭州千島湖的鳩坑種。
無論從香氣、內含物質、滋味各方面來說,都符合老茶客對九曲紅梅的挑剔要求。
紅湯、蜜香、花香這些只算基本訴求。
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荒野
陳鋼老師尋到的這片茶園位於千島湖海拔六百米以上的山坡之上。
茶樹都為上世紀五六十年代開荒種植的高山鳩坑種,原始自然的生態環境猶如「荒野」。
茶湯間有野韻,也有些許委婉,慢慢地由淺入深,味覺激蕩間,生津回甘,漸顯持久的甜潤之感。
樅韻
茶園山高路遠,少有人煙打擾,茶樹就這樣肆意生了五十餘年。
老茶客口中的樅韻,一般歸結為淌在茶湯中的木質香調、粽葉香、青苔香,以及喉間的一陣清涼感。
有了樅韻的茶,就尤有一股底氣,承托住湯中的鮮與活,更為花香穩住了陣腳。
後期轉化
咱們特意聘請了當地有三十年以上紅茶製作經驗的老師傅做茶。
製作上採用當下流行的重萎凋、輕發酵的工藝。
特別使用了文火慢烘的技術,更大限度的保留了茶葉原本的活性,更利於茶葉後期的轉化,促成一款高品質、可以長期存放的紅茶。
經過後期的妥善存放,會帶給你不一樣的變化與驚喜。
含一口茶湯於在口中,徐徐咽下,淺淺淡淡帶著高山雲霧的味道。
只覺甘甜爽滑,花香蜜韻,一股腦的從口腔升騰,後被淡淡的梅花香韻縈繞。
百飲不厭,正適合作為日常口糧茶,入口濃情,更多了絲韻味,鮮甜爽滑之中的蜜意。
每一次喝,都會得到的更多。
特地選用的牛皮紙包裝,加上中國紅的標籤,復古而充滿囍氣。
在包裝上的節省,都在茶里補了回來,125g的滿滿誠意,一天一飲,可盡情享受一月有餘的柔情。
沖泡方法
茶器:白瓷蓋碗、紫砂壺均可
投茶量:干茶3-5g
泡茶水:純凈水、山泉水
水溫:90℃左右均可(100℃沸水無恙)
※胡吃海喝之後,來一杯這樣的黃茶消食吧
※你心愛的品杯里,藏著你走過的路,喝過的茶
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