拒絕油膩中年!他靠擺地攤白手起家,從18㎡的蒼蠅館子做到了20000㎡的園林酒店, 打造了天府之國的東方風韻!
熱愛折騰,
拒絕油膩!
冒險
adventure
「和我在成都的街頭走一走,嗚哦嗚哦,直到,所有的燈都熄滅了,也不停留~你會挽著我的衣袖,我會把手揣進褲兜,走到玉林路的盡頭,坐在小酒館的門口~」
趙雷把《成都》唱紅以前,沒多少成都人知道這個嗓音粗糲、愛捆髮帶的北京小伙兒,如今成都已經唱遍了大街小巷,玉林路的小酒館也早被人踏破了門檻。
那個曾在公車上睡過車站,為了填飽肚子筋疲力盡的趙雷,終究還是在險峰上走出了屬於他自己的一條道。
所以說人生嘛,不就得冒一點兒險才有意義么。
▼
我叫羅廖,也就是現在小年輕們口中的「中年人」。
——不過應該去掉「油膩」二字。我既沒有啤酒肚,髮際線也還健在,還喜歡登山健身,旅行攝影……感謝時光的仁慈,讓我人到中年依然風華正茂、還能大刀闊斧打拚江山。
成都是個養人的地方,從小我就是個吃貨,對川渝美食情有獨鍾。
在親人的支持下,我14歲開始研習廚藝,16歲輾轉於大小商攤之間;19歲終於有了第一家自己的川菜館,開啟了人生中第一次創業。
館子不大,只有18㎡,卻承載了這5年來我所有的心血。每天天不亮我就出門採購,回到店裡又忙著掌勺出菜,打烊後還得清點結算打掃店面,又當老闆又當員工,儘管很累,卻也很充實。
因為口味正宗,價格實惠,我的小檔口生意不錯,只用了一年時間,就從18㎡的小館子搬進了100㎡的小餐廳,讓我嘗到了冒險的甜頭,這一做就是六年之久。
餐廳的經營蒸蒸日上,我卻越來越找不到方向,
舒適區待久了,骨子裡的冒險因子就開始蠢蠢欲動。
我力排眾議,關掉了經營狀況非常好的餐廳,重新開了一家中餐廳和一家湯鍋店,準備向更廣闊的餐飲市場進發。
然而開業沒多久,就遭遇了2008年的汶川地震,餐廳一度面臨關門歇業的境地。大家都勸我給自己留點底,我索性拿出兩家店的庫存,和員工一起做起了公益。
那段時間我們每天都要熬上幾大鍋粥,幫助受災群眾度過了最艱難的日子,
那是我第一次意識到,有一分能力就要擔一份責任,那麼每一次冒險就都有意義。
修整兩年後,2010年我又開了當時成都龍泉最大最豪華的鼎月美食匯,4000㎡,比上一次擴大了2倍之多。2013年又投入到教育行業,和朋友一起開創了備受好評的成都皇冠幼兒園。
十幾年來,我每日每夜都在馬不停蹄的奔跑,一次又一次的推倒,然後重新開始。
我無比享受冒險的激情,我更希望能用一己之力為家鄉做一些貢獻。
抱著不成功便成仁的心態,我開啟了新一輪的挑戰。
2013年我參加了西南財經大學財富管理與資本運營的總裁研修班,我告訴自己:
不斷提高自己的能力,不被時代拋棄,才是當代社會的生存之道。
▼
在研修班我結識了不少有才華、有見地的朋友,幾番深入交流之後,2014年我大膽涉足酒店行業,決定籌建翡麗酒店,開始一段全新的冒險之旅。
從選址招租到設計裝修,
我們團隊的成員們沒日沒夜的討論;總經理林曉燕有著十數年的酒店管理經驗,運營總監張輝也從事餐飲和酒店深耕多年;
餐廳經理是跟我打拚多年的夥伴
從2008年就是我的餐廳經理。
店長是我從商多年的老友,
因為認同我的項目和理念而來到翡麗……
這麼多年我們去到全國各地到處學習,
如今終於有一起進步,共同突破的機會。
就在團隊苦苦尋覓設計方案時,一個偶然的機會結識了設計師HDC團隊。
我和成員們一起去重慶、上海實地參觀了他們的作品,這些案例中無處不在的東方元素驚艷了所有人,我們當即就確定了合作關係,邀請他們完成翡麗的設計。
HDC設計團隊作品
我們把酒店的選址定在「四時花不斷,八節瓜果香」的龍泉驛區北京路,這裡距成都市區約20分鐘車程,緊鄰各旅遊景點及大型購物超市,位居商旅酒店集群的中心位置,和周圍環境完美相融。
翡麗集客房、餐飲、會議、休閑娛樂於一體,
總佔地20000餘平方米,綠化面積多達4500餘平方米。
龍泉驛環境清幽,翡麗順勢以園林為靈感,利用先天的環境,加以後天的建造,有花有草,有水有石,足不出戶,便能感覺四季的更迭,像一個小型的生態城堡,風格高雅幽靜,獨具東方韻致。
整個酒店總共8層,有108間房。包括了VIP觀景套房、花園套房、豪華套房、商務間等多種規格,能夠滿足不同旅客的住宿需求;
VIP觀景套房空間開闊,大到175㎡/間,
擁有獨立的會客廳、休閑區,
入住首晚還可獲得我們的歡迎水果,
屋外開闊的自然景觀,一覽無餘
花園套房景觀別緻,意境深幽,
豪華套房也是一應俱全……
為了讓每一位旅客賓至如歸,
細節之處亦能體現我們的精緻用心。
翡麗與專為5星酒店提供布草的供應商合作,
所有布草達到4星及以上酒店標準,
精選德國洗護品牌Adolph和法國品牌COCOVEL,
在
細膩的泡沫和氤氳的香氛中,
輕鬆卸下身心的疲累。
我心中理想的酒店,是在提供基本需求的基礎上還能給客人帶來高雅的享受,從觸感到視覺,一樣都不能落下,像一張黑金唱片,
不僅要有時尚的外表,更要追求內在的文藝氣質。
在酒店的設計上匠心獨運,
一進門的大廳就能看到一面書架式牆壁,
比純粹的鋼筋水泥多了些人文的溫度;
藝術感十足的吊燈和書架渾然天成;
用灰色和重金屬的搭配,
詮釋傳統與現代的碰撞。
酒店大堂
對於愛茶的雅士,
我們也準備了專業的茶室:
禪洱文玩茶道館。
這裡以普洱茶為主,輔以其他各地的名茶,
陶、竹、瓷各種材質的茶具,
總能帶來極致的飲茶體驗,
於蓋碗之間,沸騰之中
偷得浮生半日閑。
直走到底就是我們的無國界餐廳「梵啡」,早晨醒來可以品嘗到中式、西式等多種自助早餐;
午晚餐也有海鮮自助餐、泰式火鍋、牛排套餐、零點、咖啡、中式套餐及會議餐等多種選擇,為每一位客人帶來舌尖上至臻享受。
而對於熱愛川菜的吃貨們,翡麗還有一個保留菜單——正宗的重慶火鍋,為大家帶來另一番火辣風情。
到了夜間,餐廳還有樂隊的演奏,伴著人聲舒緩的吟唱,和親愛的人在這裡享受我們提供的所有美食,浪漫又溫情,這樣的入住情調是翡麗獨特的迎客方式。
成都人的生活里最少不得的就是休閑。繞過一個廊道就是我們的茶驛館,專供客人休閑、娛樂、品茶、商務洽談。在這裡,能體會到成都人所謂「慢生活」。
為了方便旅客的日常生活,酒店還內置了精品樂購超市,可提供香煙、食品、飲料、生活用品、山貨、馬來西亞食品及甘孜、藏區貨品以供客人選購。
此外,我們還有多功能會議廳、健身房,滿足商旅顧客的需求。
在翡麗,來者是客亦是友,
真摯相待,是我們不變的初心。
當你應酬晚歸時,我們會熬一碗醒酒的清粥,
身體不適時,我們會遞上備好的藥品。
凡此種種,希望每一位客人,
都能在此找到歸家的舒適與溫馨。
▼
2015年9月,翡麗開始試營業,一直到現在我們都沒有正式做過開業典禮。但兩年下來,工作日基本客滿,休息日也能達到80%的入住率,平均能達到90%的入住率,是客人們的信任和鼓勵,才讓我們有了今天的成績。
目前,酒店二期已啟動裝修,預計於2018年07月可投入使用,二期將增設客房30間、大小會議室各一間、帶洗浴功能的保健足浴及健身房等,以完善酒店功能配套,為入住的客人提供更多、更完善的服務。
多功能會議室效果圖
保健足浴效果圖
希望翡麗不僅是旅客疲憊時的休憩之所,也能成為他們久駐成都的理由之一。
二期效果圖
成都是個有情懷的城市,多少文人騷客在此快意人生。
作為一個土生土長的成都人,我也想把天府之國的另一面風情展現給世人,能讓更多人在忙碌的工作之餘,能慢下來,感受生活的情趣。也希望能找到自己的有緣人,大家一起讓翡麗更上一層樓。
二期效果圖
從18㎡到20000㎡的開疆拓土,我的冒險旅程從來沒有結束。
也許這個世界對「中年人」不甚友好,
但只要冒險精神不死,人生就永遠充滿年輕的希望。
這一場華麗冒險,
希望你賓至如歸。
▼
2018年3月13日20:00
我們將在國內最好的生活方式類眾籌平台
【開始吧】
上線
「翡麗酒店」
眾籌項目
更多詳情,歡迎掃描工作人員二維碼
添加微信,等候入群
暗號:
「翡麗」
更多詳情,歡迎掃碼
添加小開微信了解
加好友,備註「翡麗」
※30歲裸辭時尚公關,她獨闖巴黎開啟開掛人生,在18㎡出租房開了間火爆法國的餐廳
※煎餅大媽輕鬆月入10萬,不僅送女兒出國,還辦了中國第一家煎餅學校,52歲她把自己活成了女王
TAG:開始吧 |