天然「胰島素」，飯桌上多吃一點，身體好平穩血糖還增強胰島動力

正常情況下，人體能夠通過激素調節和神經調節這兩大調節系統確保血糖的來源與去路保持平衡，使血糖維持在一定水平。但是在遺傳因素(如糖尿病家族史)與環境因素(如不合理的膳食、肥胖等)的共同作用下，兩大調節功能發生紊亂，就會出現血糖水平的升高。胰島中有一種β細胞，它分泌的蛋白類激素叫做胰島素，是人體中唯一能降低血糖的激素。我們都知道無論中藥、西藥，「是葯三分毒」。長期依賴藥物，最直接的就是損傷肝臟。沒有通過肝臟解毒的毒素隨著血液流到其他器官，從而在其他器官內堆積、殘留，引起其他器官的病變，甚至癌變，所以糖尿病引起的併發症往往比糖尿病本身更可怕。

清燉魚頭豆腐

原料：魚頭、豆腐、青蒜，以及蔥、姜等調味品。

製作方法：

1、蔥切段，姜切片，青蒜切段，豆腐切塊或切片。魚頭洗凈，中間劈開。2、鍋中放少量水，水開後放入魚頭、醋、料酒，煮沸後放入蔥段、薑片，蓋鍋燜燉，待魚頭七、八成熟時放入豆腐，食鹽調味，出鍋時撒入青蒜段。

豆類的蛋白含量高、脂肪含量低，富有複雜碳水化合物和纖維，極易消化；可以防止血糖升高，穩定血糖水平，還有助於增強胰島動力。

桔梗三絲

將50克黃瓜、50克胡蘿蔔洗凈切絲。再取100克桔梗根莖去老皮，撕成絲，和黃瓜絲、胡蘿蔔絲及調味料一起拌勻即可。建議糖友每天當做佐餐堅持食用。其中的桔梗可清熱解毒，與黃瓜、胡蘿蔔一起涼拌，有利於開宣肺氣，除煩止渴。

桔梗所含的桔梗皂苷具有較為明顯的降糖功效，對糖尿病並發乾口渴、煩熱有很好的療效。

野蒜又名薤白、小根菜。它的莖葉長得很像蒜，也有蔥、蒜的味道，主要吃法有拌豆腐、炒臘肉、炒雞蛋、小蒜白木耳粥等。野蒜能通陽散結、行氣導滯。常食對降低血糖有益。

眾所周知，苦蕎麥是純天然的胰島素，常喝苦蕎茶，有助降低血糖，是糖尿病患者的降血糖好東西。

西洋參最出名的物質莫過於皂苷，西洋參皂苷是西洋參中最主要的有效成分之一，也是生理活性最顯著的物質，對血糖可以起到雙向調節的作用。既可以降低過高的血糖水平，又可以升高低血糖。

得了糖尿病的人，如果控制的好的話，也和正常人一樣的，也可以長壽的哦，尤其是糖尿病早期的患者，只要注意飲食，控制好血糖，避免併發症，就能延長生命！

以上圖片來自網路

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