現在的蘋果都不好吃，日本老農傻傻堅持11年終於種出最好吃蘋果

看見超市裡又大又紅的蘋果，我卻沒有一點胃口。

現在的蘋果真的好難吃，許多蘋果都是冷庫里放了不知多久的蘋果。

要放那麼久不知要打多少蠟，放多少防腐劑、保鮮劑

很久沒有買過蘋果的我，已經沒有信心去買蘋果

現在的蘋果要麼是很大，打了催長素、膨大素增加啊產量

要麼是很紅，打了催紅素、著色劑包裝賣相

要麼是很甜，但是甜過了頭卻沒有一點蘋果的味道

更別提用了多少農藥，打了多少次殺蟲劑

這一生至少當一次傻瓜

幾天讀到一本書《這一生至少當一次傻瓜》，講的是一個日本農民木村秋則經過11年的努力，終於給老婆種出了世界上最好吃的蘋果，兌現了自己的承諾。木村在他的果園中停用農藥、不施肥、不除草，讓果樹自然生長。前幾年很多果樹因為害蟲和病菌而枯死，木村覺得是優勝劣汰，讓大自然選擇留下最有生命力的蘋果樹。很多人都笑話木村傻。後來木村在果園撒播大豆改善土壤氮和微生物，結果果園雜草叢生在第八年整個果園只結了兩個蘋果，但是驚人的好吃。第十一年蘋果結滿了整個果園，在東京一家高檔法國餐廳人滿為患，許多人在這裡提前半年預約就是為了吃招牌菜木村的蘋果湯。主廚說:「木村的蘋果居然不會爛,可能是匯聚了生產者的靈魂。」木村種出了這麼好吃的蘋果，卻還是以普通蘋果的價格售賣。面對媒體的採訪，木村總是說：為一件事瘋狂,總有一天,可以從中找到答案。

木村秋則

木村的果園

知道木村的故事後，我想起了小時候家裡的那片果園，那時候家裡窮，果樹沒有人澆水、施肥、打農藥、除草，基本上和野生生長環境一致。那時候家裡的蘋果是那麼的好吃。如今卻很難買到好吃的蘋果（好吃的蘋果果農留給自己吃，不賣的）。

如今的人們，為了多賺錢還有什麼不敢做？以次充好、弄虛作假、劣幣驅逐良幣，我們卻很難再吃到一個有蘋果味的蘋果。我們卻不能像木村一樣，為了吃到一個好吃的蘋果傻傻的堅持11年。

作者：遠濤，圖片來源於網路，版權屬於原作者。文章首發於遠濤特產

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