豬肝番茄湯——喝了這碗補血湯，還可再戰三百回合
原材料準備。
豬肝放入碗中，泡水1小時，中途換水兩回。
番茄頭部輕劃兩刀，放入燒開的水中燙2分鐘左右撈出。
燙好的番茄去皮，切小粒。香菜洗凈切小段，生薑切絲，枸杞子洗去浮塵備用。
泡好的豬肝切片，用鹽水泡10分鐘。
泡好後，沖洗乾淨瀝水，加入料酒，白鬍椒粉，橄欖油拌勻腌10分鐘。
熱鍋涼油，注入適量橄欖油，下薑絲熗鍋。
入番茄粒翻炒。
至到炒出番茄汁出來。
加入適量水，大水燒開。
加入枸杞子。
加入腌好的豬肝。
煮到豬肝變色。
加鹽，少許雞粉調味，關火撒香菜，即可出鍋。
享受美味吧
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